Quereinsteiger/in mit Liebe zur italienischen Küche

Gepflegtes, ökologisches Gästehaus auf Biowein-/Olivengut in der Toscana mit Weitsicht. 

Wir sind ein biozertifizierter Landwirtschaftsbetrieb, produzieren Weine, Olivenöl und führen das Gästehaus mit elf Zimmern und zwanzig Betten. Der Umschwung beträgt rund 46 Hektaren. Riparbella befindet sich 25 km vom Meer entfernt in den grünen Hügeln der Maremma, umgeben von viel Wald.

Unsere Halbpension umfasst ein reichhaltiges Frühstück unter der Pergola und täglich ein frisches Viergang-Menu abends. Mit Bio-Zutaten und viel Gemüse vor allem aus dem eigenen Garten. Aber wir verwenden auch Bio-Fleisch und Fisch aus dem Meer. Externe Gäste sind willkommen auf Voranmeldung zum Menu des Abends.

Wir, das sind Christian und Veronica aus der Schweiz, seit 33 Jahren auf dem Podere Riparbella aktiv, sowie zwei einheimische Frauen, die das Frühstück zubereiten und das Haus sauber halten - die guten Engel des Hauses.

In der Landwirtschaft sind weitere 3-4 Personen tätig, einerseits in den Reben, aber auch in den Oliven (wir produzieren verschiedene Flaschenweine und ein vielfach prämiertes Olivenöl), im Gemüsegarten und rund ums Haus. Wein abfüllen, etikettieren und verkaufen gehört natürlich auch zu ihrem Programm.

Wichtig sind uns ein engagiertes Arbeiten, Organisationstalent, Hygiene, aber vor allem viel Einsatz und Liebe für Haus und Hof sowie ein fröhliches, entspanntes und ruhiges Ambiente. 

Unsere Gäste sind vor allem deutschsprachig, hilfsbereit, offen und herzlich. Dolce far Niente ist ihr Credo.