Restaurantmanager (m/w/x)

Du liebst Gastronomie, führst gerne Menschen und möchtest Teil eines jungen, ambitionierten Teams in einem modernen Sternerestaurant werden? Dann bist du bei uns genau richtig.

Für unser mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnetes Restaurant The Tourist Trap suchen wir eine Persönlichkeit, die den Service nicht nur organisiert, sondern aktiv mitgestaltet. Du bist Gastgeber aus Überzeugung, behältst auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick und führst dein Team mit Leidenschaft und Respekt.

Deine Aufgaben

* Operative Leitung des täglichen Restaurantbetriebs.

* Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams.

* Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses.

* Dienst- und Einsatzplanung sowie Organisation der Serviceabläufe.

* Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsführung.

* Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellungen und Inventuren im Servicebereich.

* Qualitätsmanagement sowie kontinuierliche Optimierung der Abläufe.

* Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Auszubildender.

* Professionelles Beschwerde- und Gästemanagement.

Das bringst du mit

* Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder vergleichbare Berufserfahrung.

* Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Restaurant- oder Hotelbereich.

* Erste oder mehrjährige Führungserfahrung.

* Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Serviceorientierung.

* Organisationstalent, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.

* Freundliches, souveränes Auftreten und Teamfähigkeit.

* Gute Deutsch- und idealerweise Englischkenntnisse.

Das bieten wir dir

* Einen sicheren Arbeitsplatz in einem jungen, wachsenden Unternehmen.

* Die Möglichkeit, ein außergewöhnliches Restaurantkonzept aktiv mitzugestalten.

* Ein motiviertes Team mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.

* Viel Eigenverantwortung und Raum für eigene Ideen.

* Attraktive und leistungsgerechte Vergütung.

* Geregelte Urlaubsplanung und faire Arbeitsbedingungen.

* Mitarbeiterrabatte sowie regelmäßige Team-Events.

* Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.

Wenn du Lust hast, gemeinsam mit uns moderne Spitzengastronomie neu zu denken und Verantwortung in einem außergewöhnlichen Restaurant zu übernehmen, freuen wir uns auf deine Bewerbung.