Sous Chef

Für unser Unternehmen „Wellnesshotel Eggerwirt“ suchen wir motivierte Mitarbeiter:innen. 

Wir bieten Dir eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team. Karrieremöglichkeiten stehen Dir in unserem Hause jederzeit offen!

Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich.

Deine Aufgaben:

• Vertretende Position des Chef de Cuisine
• Herstellen der Speisen für unsere Hausgäste
• Qualitätssicherung der Speisen und Leidenschaft für gutes Essen
• Weiterentwicklung und Kreation des kulinarischen Angebotes
• Selbstständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place 
• Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf 
• Einhaltung der vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien 
• Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
• Führungsqualitäten 
• Ausbilden von Lehrlingen

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Berufserfahrung: mind. 5 Jahre
• Führungserfahrung: mind. 2 Jahre
• Sehr gute Deutschkenntnisse (Level C1)
• Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten
• Ökonomisch und ökologisch nachhaltiges Arbeiten
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Kommunikative und zwischenmenschliche Fähigkeiten
• Ehrgeiz, Kontaktfreudigkeit und Motivation
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Ausgezeichnete Kommunikation sowie überzeugendes und gewinnendes Auftreten
• Can-do Einstellung, Hands-on Mentalität und hohe Leistungsbereitschaft
• Teamplayer und Stressresistenz

Wir bieten:

• Sehr gutes Betriebsklima in einem nachhaltigen, innovativen, familiengeführten Unternehmen
• Leistungsgerechte Entlohnung 
• Arbeiten in einem jungen, dynamischen Team 
• Familiäres Klima mit der Möglichkeit Ideen einzubringen 
• Regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten
• Internet / WLAN kostenlos
• Verpflegung und Logis kostenlos 
• Behandlungen (Kosmetik, SPA) ermäßigt