Teamleiter*in Küche

Deine Aufgaben

•    Leitung der Küche: Du trägst die Gesamtverantwortung für das Küchenteam und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Dabei erstellst du Dienstpläne und hältst dich über gesetzliche Vorgaben im Arbeits- und Hygienebereich auf dem Laufenden.

•    Kreative Menü- und Buffetgestaltung: Du entwickelst saisonale und regionale Gerichte, die unsere Gäste begeistern. Du optimierst unser Buffet ständig mit neuen Ideen und sorgst dafür, dass alles optisch ansprechend und geschmacklich überzeugend ist – inklusive deiner Präsentation an der Front-Cooking-Station.

•    Qualitäts- und Hygienemanagement: Du stellst sicher, dass alle Speisen stets frisch und von bester Qualität sind. Außerdem achtest du darauf, dass die Hygienevorgaben in der Küche strikt eingehalten werden.

•    Teamführung und -entwicklung: Du motivierst und unterstützt dein Team, bist Vorbild und förderst eine positive Arbeitsatmosphäre. Dabei kümmerst du dich auch um die Ausbildung unserer Azubis; solltest du noch keine Ausbildereignung haben, unterstützen wir dich gerne dabei.

•    Gäste-Kontakt: Als Küchenchef*in bist du das Gesicht unserer Küche – herzlicher Service und persönlicher Kontakt zu den Gästen liegen dir am Herzen und tragen zu unserer besonderen Wohlfühl-Atmosphäre bei.

Dein Profil (Anforderungen)

•    Erfahrung in der Küche: Du hast idealerweise bereits als Küchenchef*in oder in einer vergleichbaren Position gearbeitet. Alternativ bringst du ausreichend Berufserfahrung und den Willen mit, Verantwortung zu übernehmen.

•    Leidenschaft für Kulinarik: Du liebst gutes Essen und möchtest diese Begeisterung mit unseren kleinen und großen Gästen teilen.

•    Kreativität: Neues Ausprobieren macht dir Spaß – du kreierst gerne innovative Gerichte und verfeinerst Klassiker. Auch die Weiterentwicklung unseres Buffets reizt dich.

•    Teamgeist: Du bist ein echter Teamplayer und weißt, wie man ein Team motiviert und zusammenhält. Als Führungskraft entwickelst du dich stets weiter und bist Vorbild für deine Kolleginnen und Kollegen.

•    Organisationstalent: Du behältst den Überblick, egal ob bei der Ablaufplanung, der Dienstplangestaltung oder bei vielen Gästen gleichzeitig.

•    Sprache: sehr gute kommunikative Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich

Arbeitszeitmodell

•    Schichtsystem: 5-Tage-Woche mit 39 Stunden, in 8-Stunden-Schichten ohne Teildienste. Deine Schicht endet spätestens um 21:00 Uhr, damit dein Feierabend gesichert ist.

•    Flexible Urlaubsplanung: Auch in der Saison kannst du Urlaub nehmen – wir planen deine freie Zeit möglichst familienfreundlich, insbesondere wenn du schulpflichtige Kinder hast.

•    Familienfreundlichkeit: Solltest du Betreuung für deine Kinder benötigen, finden wir bei Bedarf individuelle Lösungen, damit Familie und Beruf gut zusammenpassen.

Unsere Benefits

•    Familiäre Atmosphäre: Du bist bei uns nicht nur Mitarbeiter, sondern ein geschätztes Mitglied unserer Familotel-Familie. Wir pflegen ein herzliches Miteinander und ein junges, dynamisches Team, das zusammenhält und Spaß an der Arbeit hat.

•    Kreatives Umfeld & Freiraum: Deine Ideen sind uns wichtig! Du erhältst viel Spielraum für eigene Rezeptideen und Gestaltungswünsche im Speiseangebot.

•    Gesundheit & Verpflegung: Nach der Probezeit steht dir ein Gesundheitsbudget von 600 € pro Jahr zur Verfügung.

•    Weiterbildung: Wir unterstützen deine persönliche und fachliche Entwicklung durch regelmäßige Schulungen und Fortbildungen.

•    Attraktives Gesamtpaket: Bei uns bekommst du einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit elektronischer Zeiterfassung und fairem Ausgleich für Überstunden (in Freizeit). Außerdem zahlen wir Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge.

•    Mitarbeitervorteile: Profitiere von vergünstigten Übernachtungen und Angeboten in allen anderen Familotels unseres Verbunds.

Kontakt & Bewerbung

Hast du Lust bekommen, unser Küchenteam zu leiten? Dann bewirb dich jetzt bei uns! Wir freuen uns auf DEINE Bewerbung per Post, E-Mail oder Telefon:

Hotel Engel, Alfred Boch e.K.

Kurhausstraße 3, 79674 Todtnauberg

Ansprechpartnerin: Silke Boch-Textor

Tel.: 0175-4073040 • E-Mail: hr@engel-todtnauberg.de

Werde Teil unserer Familotel-Familie und bring deine Leidenschaft für gutes Essen in unser Team ein – wir freuen uns auf dich!