éclat

Das Éclat vereint eine konzeptionelle Mischung aus Restaurant, Bar, Kunstgalerie,
Veranstaltungsort und Vinothek. Familiär. Unkompliziert. Authentisch. Wir leben unser Konzept und wollen ein Kleinod schaffen, das verzaubert. Unser Anspruch an uns: außergewöhnliche Gastgeber zu sein. Das Publikum jeglicher Couleur haucht diesem wundervollen Ort Leben ein. Das kulinarische Konzept: -Bestes ohne Schnörkel-

Passend zur Saison und immer frisch! Die Kunst liegt in der Rückbesinnung auf das
Einfache und Gute. Unsere Produkte beziehen wir nach Möglichkeit von regionalen
Erzeugern oder Veredlern, die noch nach handwerklicher Tradition arbeiten.
“Woher kommt das Fleisch, das Ei und das Brot? Die Geschichte der Herstellung
aller Produkte gibt’s in unser Location gleich dazu. ” Wir setzen auf Transparenz.
Éclat soll frische, ehrliche und kreative Küche verkörpern. Hierbei lassen wir unsere
Inspirationen und Eindrücke aus der ganzen Welt mit einfließen.