elmira

elmira – Sterneküche mit viel Herz

Das elmira bietet ein aussergewöhnliches Fine-Dining-Erlebnis, das entspannt, herzlich und persönlich ist - ein Abend wie bei Freunden. In dem mit einem Michelin-Stern und dem grünen Stern für nachhaltige Gastronomie ausgezeichneten Restaurant erwartet die Gäste ein echtes „Chef’s Table“-Erlebnis. Von Mittwoch- bis Samstagabend ermöglicht die offene Küche uneingeschränkte Einblicke in das kreative Schaffen der Köche, die jeden Gang mit viel Leidenschaft zubereiten und mit Charme und Herz auch gleich persönlich servieren.

Zur Auswahl stehen ein 5- oder 7-Gang-Menü aus regionalen und saisonalen Zutaten – wahlweise mit Fleisch/Fisch, vegetarisch oder auf Anfrage auch vegan. Dazu kann eine sorgfältig abgestimmte Getränkebegleitung (alkoholisch oder alkoholfrei) gewählt werden, die ein wesentlicher Bestandteil der Kulinarik im elmira ist. Der Gast kann das Menü aber auch einfach nur inklusive Wasser, Kaffee und Tee buchen.

In einer aussergewöhnlichen Location - dem denkmalgeschützten Kornspeicher im Silo der ehemaligen Löwenbräu Brauerei - hat das elmira einen Ort geschaffen, der zum Geniessen in lockerer Atmosphäre einlädt.