fest/essen Catering

fest/essen wurde 2018 gegründet. Die Betreuung aller Events in der Listhalle sowie die Durchführung externer Caterings waren der Startschuss für unser Unternehmen. Im Frühjahr 2020 konnte mit dem Hochzeitsschloss Vasoldsberg eine weitere Location gefunden werden – Hochzeiten,  private Feiern, Firmenevents, Seminare oder Produktpräsentationen für bis zu 300 Personen finden dort statt. Seit Herbst 2020 ist fest/essen außerdem der exclusive Caterer für SK Sturm Graz im gesamten VIP-Bereich. 

Wir unterstützen unsere heimische Wirtschaft und beziehen unsere Waren daher zum größtmöglichen Teil aus Österreich. Wir arbeiten vorrangig mit saisonalen Produkten – unser Küchenchef erarbeitet individuelle Speisen mit verfügbarem Obst und Gemüse.

Wir verzichten komplett auf – aus Sicht des Tier- und Artenschutzes- bedenkliche Lebensmittel
(z.B. Kaviar, Gänsestopfleber).

Wir bieten unseren Kunden eine besonders große Auswahl an veganen und vegetarischen Speisen – wir wollen zeigen, dass es nicht immer Schnitzel und Schweinsbraten sein muss!

Wir schmeißen nichts weg – wenn wir mal zu viel produzieren sorgt unser langjähriger Partner „Too Good to Go“ dafür, dass das Essen weitergereicht wird. Außerdem setzen wir auf eine genaue
Kalkulation, Buffetzusammensetzung und Servicegestaltung um weiteren Lebensmittelabfall zu vermeiden. 

Wir setzen bei unseren zahlreichen Veranstaltungen auf abfallarmes und umweltschonendes Arbeiten – wir verwenden ausschließlich Mehrweggeschirr (Gläser, Teller, etc.) und bieten ausschließlich Getränke aus Mehrweggebinden. 

Unsere Mitarbeiter sind unsere größte Ressource und unser Team liegt uns sehr am Herzen. Dementsprechend haben wir uns auch - unüblich in der Branche - von keinem unserer Mitarbeiter während der Corona Krise getrennt. Weil wir auch in schwierigen Zeiten niemanden im Stich lassen.