Heiss & Süß

Heiss & Süß wurde 1997 von Christian und Günter Heiss gegründet. 

Das Stammhaus in Neulengbach wurde ursprünglich von den Urgroßeltern, dann Großeltern als Kaffeehaus geführt.  Heide und Günter Heiss Senior machten Karriere in Wien, und verpachteten das Caféhaus.  Erst beim Start von Heiss & Süß stiegen sie wieder ein und halfen tatkräftig mit. 

Aus einer kleinen Wohnung im hinteren Teil des Gebäudes wurde eine Backstube gebaut.  Viele gebrauchte Geräte wurden dafür angeschafft. 

Das Lokal selbst, wurde mit einfachsten Mitteln und großem Einsatz der Familie renoviert. 

Zu Beginn hatte Heiss & Süß nur 2 Mitarbeiter, 2 Chefs, die Mutter half am Wochenende mit, Günter Heiss Senior machte die Buchhaltung, und stand den Söhnen immer mit Rat und Tat zur Seite.  Das Konzept war damals wie heute handgemachte, hochwertige, österreichische Mehlspeisen zu produzieren. 

Zum Glück wurde das Lokal und die Produkte von Anfang an von vielen Gästen angenommen.  Bald kamen die ersten Anfragen von Firmen die die Heiss & Süß Mehlspeisen geliefert bekommen wollten. 

Die erste Preisliste wurde auf einer Schreibmaschine geschrieben und die Mehlspeisen am Abend mit dem privaten Golf geliefert. 

Obwohl nur Anfragen abgearbeitet wurden, stieg der außer Haus Verkauf ständig.  Lieferautos wurden angeschafft, die Backstube vergrößert, Mitarbeiter eingestellt bis die Backstube zu klein wurde. 

Richtig zum Explodieren brachte die Umstellung auf die Tiefkühlung. Eine rießen Marktlücke konnte damit gefüllt werden, denn Heiss & Süß war der einzige Anbieter von handgemachten – premium Mehlspeisen  die über die Tiefkühlung funktionierten. 

Aufgrund der großen Nachfrage wurde dann 2007 eine moderne 1000m2 Halle gebaut und die Produktion übersiedelt. 

Heute beliefert Heiss & Süß mit seinen inzwischen 60 Mitarbeitern über 400 Kunden in ganz Österreich, Deutschland und der Schweiz. 

Der nächste Ausbau ist in Planung.