M+F GASTRO GmbH

KMH – Casual Fine Dining mitten in der Frankfurter Kleinmarkthalle

Mitten im Herzen Frankfurts, umgeben von den Gerüchen frisch gebackenen Brots, exotischer Gewürze und praller Obstkisten, liegt die Kleinmarkthalle – seit Jahrzehnten das kulinarische Herz der Stadt. Hier kaufen Feinschmecker, Köche und Händler ein, hier trifft regionale Tradition auf internationale Delikatessen.

Direkt nebenan – und täglich mittendrin – ist KMH. Seit Oktober 2023 verbinden wir die Vielfalt und Qualität der Kleinmarkthalle mit der entspannten Eleganz eines modernen Bistros und dem kulinarischen Anspruch eines Casual Fine Dining. Unsere Küche lebt von den Produkten, die nur ein paar Schritte entfernt angeboten werden: handverlesenes Gemüse, fangfrischer Fisch, bestes Fleisch, feine Käse- und Wurstspezialitäten, Kräuter im Topf statt aus dem Kühllager.

Unser Konzept

Wir kochen frisch, saisonal und ideenreich – mit einem Casual-Fine-Dining-Anspruch, der hochwertige Produkte und kreative Zubereitung vereint, aber in entspannter Atmosphäre serviert wird. Ob Frankfurter Klassiker wie Handkäs, internationale Favoriten wie Spaghetti Cacio e Pepe mit Trüffel oder kreative Eigenkreationen – jedes Gericht hat Handwerk, Geschmack und Liebe zum Detail.

Unsere Küche

Das Markttreiben ist unser täglicher Ideengeber. Morgens durch die Halle zu gehen, Produkte zu sehen, zu riechen, zu probieren – das inspiriert unser Küchenteam zu saisonalen Specials und kleinen Überraschungen auf der Karte. Wir kochen à la carte und für Events, immer mit dem Anspruch, den Gästen etwas zu bieten, was sie so schnell nicht vergessen.

Das Arbeitsumfeld

Arbeiten mit täglich frischen Zutaten aus einer der bekanntesten Markthallen Deutschlands

Casual Fine Dining: Anspruchsvolle Küche in entspannter Atmosphäre

Kreative Freiheit & saisonale Gestaltungsmöglichkeiten

Modern ausgestattete Küche & strukturierte Abläufe

Abwechslung durch Events, Specials & wechselnde Menüs

Kollegiales Team mit Leidenschaft für gutes Essen

Unsere Vision

Wir möchten KMH als festen Treffpunkt für Genießer in Frankfurt etablieren – und gleichzeitig ein Ort sein, an dem Köche ihre Kreativität ausleben können, inspiriert von der unvergleichlichen Atmosphäre der Kleinmarkthalle.