Rüssel´s Landhaus

In einer wunderschönen Umgebung, in einem Seitental der Mosel, liegt unser Landhaus mit 14 Zimmern und Suiten. Die Ursprünglichkeit der alten Mühle haben wir belassen, der eigene Charakter bringt Stil und Joie de vivre in jeden unserer Momente. Um Lebensfreude und Geschmack dreht sich auch alles in den zwei Restaurants. Ausgezeichnete Sterneküche im Gourmetrestaurant (1 Michelin-Stern, 18 Punkte Gault Millau, FFFF+) und traditionelle, modern angerichtete Landhausküche im Restaurant Hasenpfeffer. Wir sind in das Weinbaugebiet Mosel, Saar, Ruwer durch tiefe Freundschaften zu Winzern sowie familieneigene Weingüter eingewoben. Die Kontakte und das Wissen geben wir gern an unsere MitarbeiterInnen weiter.

​Ein junges, motiviertes Team, das Spaß dabei hat, gemeinsam die Küche und den Service zu rocken. Gearbeitet wird montags und donnerstags in einem Rutsch, von Freitag bis Sonntag in Teildiensten. Dienstag und Mittwoch sind Ruhetage. Schonzeit für alle. 

Gute und motivierte Mitarbeiter sind entscheidend für unsere herausragende Leistung. Nicht nur unser Team ist überdurchschnittlich, auch unsere Bezahlung. 

Und sonst noch? Die Küche führen Harald Rüssel und Enrico Back. Hier wird in einem tollen Netzwerk gekocht, mit hohem Verantwortungsbewusstsein und einem ausgeprägten Anspruch an Regionalität und Qualität. Die verarbeiteten Lebensmittel sind aus der Region, das Fleisch oftmals von Tieren, die aus dem eigenen Jagdrevier stammen.