SHIKI

Seit mittlerweile 10 Jahren begeistert das SHIKI in der Wiener Krugerstraße mit authentischer, japanischer Küche – bereichert um europäische Akzente. Inhaber Joji Hattori setzt im Michelin-Stern prämierten Fine Dining zusammen mit seinen beiden Chefköchen Alois Traint und Gerhard Bernhauer auf die Verarbeitung von frischen, saisonalen Zutaten in höchster Qualität in japanisch-europäisch fusionierter Opulenz. Die Brasserie des Lokals fokussiert hingegen stärker auf puristische Küche, näher am traditionell Japanischen.