Gugumuck-Hof

Gugumuck-Hof & Gartenbar – Farm2Table im Grünen Wiens

Der Gugumuck-Hof in Wien-Rothneusiedl ist kein klassischer Gastronomiebetrieb – sondern ein lebendiges Farm2Table-System. Schneckenzucht, Marktgärtnerei, Aquaponik und Manufaktur arbeiten hier direkt mit unserer Küche zusammen. Produktion, Ernte und Service liegen nur wenige Schritte auseinander.

Unsere mehrfach ausgezeichnete Gartenbar – Gewinner des „Goldenen Schani“ für den schönsten Gastgarten im Grünen – verbindet mediterranes Lebensgefühl mit echter Stadtlandwirtschaft. Hier wird gekocht, was wächst.

Neben der Gartenbar bieten wir zwei Mal monatlich exklusive 7-Gang-Menüs im kleinen Rahmen an. Unser Küchenteam arbeitet eng mit Garten- und Produktionsteam zusammen – auf Augenhöhe und mit viel Raum für Entwicklung.

Wer bei uns arbeitet, gestaltet mit.

Kein Stillstand. Keine Systemküche.

Sondern Verantwortung, Kreativität und echtes Handwerk im direkten Kreislauf vom Feld auf den Teller.