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Konstantin Filippou deckt auf was Wiener Schnecken mit einem Tafelspitz gemeinsam haben, Filippou Wien
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Gutsherr Matthias Gfrörer kreiert orientalische Hausmannsküche mit Gelber Beete und Golden Treasure Rub
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Chefkoch Martin Steinkellner präsentiert eine bodenständige Kombi mit Stundenei und Kürbis-Hollandais, Steirerschlössl Spielberg
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Veggie-Experte Paul Ivic vom Tian Wien erfindet eine neue Kreation mit Nackthafer und Kapuzinerkresse Knospen
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Spanien und Portugal in einem Gericht mit Iberico Secreto und Chipirones von Matteo Ferrantino, blanc Hamburg
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Seetaler Weidelamm in perfekter Liaison mit Zitrus und Wurzelgemüse Steierschlössl-Koch Martin Steinkellner
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Sternekoch Max Stiegl vom Gut Purbach am Neusiedler See kreiert eine Cremeschnitte auf Henkersmahlzeit Niveau
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In Matteo Ferrantinos bianc in Hamburg wird mediterrane Küche zelebriert durch Carabinero und dekonstruierte Karotte
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Geschmacks-Bombe mit Fische vom Auseerland und Chicorée zubereitet vom Steirerschlössl Chefkoch Martin Steinkellner
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High-End-Produkterlebnis durch Wachtelbrust und Sellerie vom 3-Hauben Koch Martin Steinkellner, Steirerschlössl Spielberg
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Spitzenkoch und Skater Martin Steinkellner fermentiert Topinambur mit Vhalrona Schokolade, Steirerschlössl Spielberg
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Serbische Kutteln vom Hirsch und istrische Wintertrüffeln präsentiert vom Gut Purbach Chef Max Stiegl, Neusiedler See
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Ausnahmekoch Max Stiegl kombiniert Reissuppe mit Curry und Hühneraustern, Gut Purbach Neusiedler See
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Marco Müller aus dem Dreisterner Rutz in Berlin kombiniert Muschelaromen mit grünen Erdbeeren
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Matteo Ferrantino verspicht absolute Geschmacksexplostion mit Thunfisch Toro und Sardinen Consommé, blanc Hamburg
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Spitzenkoch Matteo Ferrantino mit Signature Dish-Jakobsmuschel in Olivenölsud und Melone, blanc Hamburg
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Küchenchef Matteo Ferrantino vom bianc in Hamburg zaubert eine Kreation aus Kokosnuss, Ananas und Vanilleeis
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Ein Ceviche der besonderen Art mit Taubenherzen und Tiroler Berggarnele von Max Stiegl, Gut Purbach Neusiedler See
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Chefkoch vom Steirerschlössl Martin Steinkellner entfacht ein Aromenkunstwerk mit Blutwurst und Spitzkraut
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Innereien-Experte Max Stiegl vom Gut Purbach zaubert in Bier gesottener Schweinerüssel vom Mangalitza Schwein, Neusiedler See
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Bodenständiger Klassiker durch Gulasch von der alten Kuh präsentiert von Gut Purbach Chefkoch Max Stiegl, Neusiedler See
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Matteo Ferrantino aus dem Zweisterner blanc in Hamburg interpretiert Paella mit Schwarzfederhuhn
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Haubenkoch Philip Rachinger zaubert einen WTF-Moment mit Zuckerhuteispalatschinken, Mühltalhof Neufelden
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Zwiebelsuppe und Walnuss durch Veggy-Koch Paul Ivic multidimensional zubereitet im Tian Wien
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René Frank aus dem 2 Sterner Coda in Berlin vereint Karotte und Mimolette in einem Kuchen
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Der zweite Streich der Spiegelkarpfen-Trilogie mit Linzer Kiwis vom Mühltalhof Chef Philip Rachinger
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Bouillabaise zum Schlürfen und Flusskrebs mit Paradeiser wird durch Philip Rachinger zum Dreamteam, Mühltalhof Neufelden
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Schwarzer Focaccia auf Sauerteigbasis mit Kohle-Streiche kombiniert von Philip Rachinger im Mühltalhof
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Rinde der jungen Lärche stimmig komplettiert mit Weinberglauch durch Sternekoch Paul Ivic vom Tian in Wien
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Faszination pur entsteht wenn René Frank Aubergine und Wilde Pekannuss paart, Coda Berlin