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News
Der 2. Finalist der JUNGEN WILDEN 2016 heisst Christina Steindl!
So knapp wurde noch nie um den Einzug gerittert: Nur 1,5 Punkt Vorsprung sicherten der einzigen Frau das Ticket nach Hamburg
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Friede – Freude – Eierkuchen
Über Weltverbesserer und Gastronomen: Heute wurde der internationale Award Basque Culinary für Köche lanciert.
News
Ein Whiskey auf Weltreise
Das The Savoy London kreiert mit Jack Daniels und der Reederei Cunard einen einzigartigen Whiskey-Cocktail im Fass.
News
Bocuse d’Or Vorentscheid in Lateinamerika
Am 21. und 22. Februar 2016 treten in Mexiko Stadt zehn lateinamerikanische Spitzenköche in einem Duell gegeneinander an.
News
Sternekoch Benoît Violier ist tot
Von La Liste wurde sein Restaurant kürzlich zum besten der Welt gekürt und jetzt ist er tot: Benoît Violier soll sich das Leben genommen haben.
News
Tutto bene!
Der Italiener Massimo Bottura wurde bei der Madrid Fusion zum European Chef of The Year ausgezeichnet.
Industry News
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News
Wer oder was ist Stratmann?
Hinter dem neu eröffneten Restaurant in der Salzburger Panzerhalle steht kein Geringerer als Haubenkoch Max Aichinger.
News
Wenn nicht drin ist, was drauf steht
Stiftung Warentest: Sieben von 26 getesteten Olivenölen werden fälschlicherweise als „nativ extra“ verkauft.
Careers
Manuel Gratzl
Mit Manuel Gratzl (33) steht ein „Heimkehrer“ an den Herden des Hotels Bristol Wien. Bereits von 2003 bis 2008 war der neue Küchenchef im Küchenteam…
News
Nächster Stopp Amsterdam
Essen im Zug ist ja oftmals keine kulinarische Offenbarung, Holland ist hier eine positive Ausnahme.
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Kulinarische Kunstwerke
Der amerikanische Künstler Rob Ferrel hat schon zahlreiche Promis auf ungewöhnliche Art porträtiert – aus weißem Gold!
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