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Konzepte & Openings
McDonald’s meets Minecraft: München bekommt weltweit erstes Pop-up-Restaurant im Klötzchen-Look
Hier gehen Gaming und Fast Food Hand in Hand: McDonald's Deutschland eröffnet in München eine McDonald's Restaurant-Erlebniswelt im Minecraft Design.
Konzepte & Openings
Starkoch Tim Raue eröffnet im Sommer 2025 sein Restaurant im Berliner Fernsehturm
Das Warten hat ein Ende: Die Nummer #1 der Rolling Pin 100 Best Chefs Germany eröffnet bald sein neues Restaurant im Herzen der deutschen Hauptstadt.
Careers
Münchner Spitzenrestaurant holt sich Verstärkung
Die Brasserie Thi erweitert ihr Küchenteam: Jacob Weis und Patrick Mertens verstärken ab sofort das beliebte Lokal in der Münchner Innenstadt.
Industry News
„Mit-Unternehmertum“ mit Trattlers Hofleute-Agenda
Handeln mit Herz und Leidenschaft, dieses Credo ist in der gastlichen Geschichte des Hotel GUT Trattlerhof & Chalets bis 1642 zurückzuführen.
News
„55 Mio. Umsatz realistisch“: Haferkater-CEO über das Millionen-Business Haferschleim
Was mit einem kleinen Porridge-Café und 20‘000 Euro Startkapital begann, ist heute eines der kühnsten Erfolgskonzepte in Deutschlands Gastro-Landschaft. CEO Leandro Burguete verrät, was hinter…
News
Wer soll Koch, Sommelier, Bar des Jahres werden?
Stimme jetzt ab für deine Favoriten bei den 100 Best Chefs, 50 Best Sommeliers und 50 Best Bars Austria!
Industry News
Ottakringer Tankbiertage
Frischer geht’s nimmer!
News
Koalition versichert Gastronomie 7-Prozent-Mehrwertsteuer
Die Ergebnisse der Koalitionsverhandlungen in Deutschland bergen gute Nachrichten für die Gastronomie. Der gesenkte Steuersatz soll wieder dauerhaft eingeführt werden.
Careers
Neuer Chefkoch für Dinner by Heston Blumenthal
Chris Malone übernimmt die Küche im Sternerestaurant des Luxushotels Atlantis The Royal in Dubai.
News
Trendgetränk Matcha wird knapp – das müssen Gastronomen wissen
Die steigende Beliebtheit von Matcha führt zu Rekord-Engpässen. Die wichtigsten Tipps für deinen Matcha-Einkauf und kostengünstige Alternativen.
News
Insolvente Lindner Hotels: Führungskräfte gekündigt
Vorerst kommt es zu keinen Schließungen der insolventen Lindner Hotels AG. Dafür muss das Unternehmen im Personalbereich sparen.
Careers
Spitzenköchin Clara Aue wechselt nach Wien
Die Newcomerin des Jahres 2022 verlässt das Biohotel Gralhof und übernimmt ab Mai die Küche in einem Wiener Stadtheurigen.