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Alle News

Was passiert eigentlich mit dem Hamburger Elbtower?

Es tut sich was in Hamburg. Endlich. Das sind die spannenden Zukunftspläne für den momentan stillstehenden Elbtower:

Neuer General Manager in Berliner Luxushotel

Der bisherige General Manager des Hotels Waldorf Astoria Berlin hat sich in den Ruhestand verabschiedet. Sein Nachfolger wird Christian Schwenke.

Eine organisierte Küche: Klingt schön, aber ist das realistisch?

Gäste warten zu lang auf ihr Essen, erhalten die falsche Bestellung oder realisieren, dass ihr besonderer Essenswunsch nicht bedacht wurde – so schnell kann es…

Große Investitionen bei Messerhersteller Friedr. Dick

Der Messer- und Werkzeughersteller Friedr. Dick hat große Pläne. Mit dem symbolischen Spatenstich in Deizisau fällt der Startschuss.

Sternerestaurant in NRW startet neu durch

Danah Reyad tritt im Sternerestaurant Shiraz in die Fußstapfen von Alexander Hoppe und bringt einige Veränderungen mit sich.

Drei-Sterne-Restaurant Rutz hat mit Sebastian Höpfner einen neuen Sommelier

Das Berliner Drei-Sterne-Restaurant Rutz freut sich über den Start seines neuen Sommeliers. Seit Jahresbeginn verantwortet Sebastian Höpfner die vinophilen und alkoholfreien Begleitungen sowie die umfangreiche…

Thomas B. Meier ist neuer CEO von Jumeirah

Thomas B. Meier soll die Expansion der Luxushotelgruppe Jumeirah weiter vorantreiben.

Drei-Hauben-Koch klärt auf: „Vegan ist kein Trend, vegan ist die Zukunft“

Keine Eier, kein Käse, keine Sahne. Wie kocht man völlig pflanzenbasiert auf Drei-Hauben-Niveau? Und das mit Erfolg?

Wie “Dry January” sich auf den Alkoholverkauf auswirkt

Der Januar wird von immer mehr Menschen als Anlass genommen, auf Alkohol, Süßigkeiten oder Fleisch zu verzichten. Wie viel weniger Alkohol wird in diesem Monat…

Vier-Sterne-Hotel in Adelboden bekommt neuen Küchenchef

Jiri Urban ist neuer Küchenchef im Bellevue Parkhotel und tritt damit die Nachfolge von Jürgen Willig an, der die Küche des Hotels über zwei Jahrzehnte…

Vegetarisch rentierte sich nicht: Dieses Restaurant serviert nun Fleisch

Das Münchner Restaurant Green Beetle ist künftig nicht mehr fleischfrei unterwegs: Beinschinken und Tafelspitz sollen mehr Gäste anlocken.

The World’s 50 Best Restaurants kommt nach Europa

Im Frühsommer 2025 kommt The World’s 50 Best Restaurants zum ersten Mal in das Land, das für seine Kulinarik besonders berühmt ist: Italien.

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