Artikel – Rolling Pin

Alle News

Seit Anfang April zeichnet Sandra Enders bei Hilton Worldwide als Director of Sales für die Region Eastern Europe, Eastern Mediterranean, Turkey, Russia & Israel verantwortlich.

Ansturm, aber ohne Qualität

Seit 1. Mai können Fachkräfte aus den acht Ost-EU-Ländern in Deutschland und Österreich ohne Hürden arbeiten. Headhunter Christian Schweinzer blickt für ROLLING PIN hinter die…

Aromen-Samba im D.O.M.

In einem Jahr von Platz 18 auf Platz 7 der besten Restaurants der Welt. Ein Ex-Punk und DJ als Missionar brasilianischer Kochkunst!

Ping Pong Hotel in China

Huainan baut Hotel in Form eines Tischtennis-Schlägers.

Denise Amann eröffnet ein neues Restaurant

Denise Amann serviert ab sofort mit ihrem Partner Denis Djulic kreative Küche mit saisonalem und regionalem Fokus.

Benedikt Jaschke

Der 35-jährige ist zum Resident Manager des Hassler in Rom berufen worden. Zuvor zeichnete er als General Manager für das Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach…

Nach elf Jahren Tätigkeit für Mandarin Oriental Hotels kehrt Müller in der Privathotellerie zurück und wird Verkaufsdirektor im Excelsior Hotel Ernst in Köln.

Haubenküche mit Crema

Erfolgsgastronom Toni Mörwald setzt auch beim Thema Kaffee auf höchste Qualität und somit auf die Grands Crus von Nespresso. Was er sich im Übrigen bei…

Volker Eisenmann – Fest im Sattel des Edel Käfers

Volker Eisenmann führt eine der bekanntesten Küchen Deutschlands: die der Käfer-Schänke in München. Für 6,8 Millionen Euro Umsatz gelingt ihm ein einzigartiger kulinarischer Spagat.

Heineken on draught – Offen für das Besondere

Heineken ist mehr als nur ein Bier. Heineken ist ein Moment, ist ein Gefühl, ein Kult – auf der ganzen Welt zu Hause, immer wieder…

Die Zukunft des Bullen

Ferran Adrià tritt ab. In einem seiner seltenen Interviews enthüllt der Katalane seine geheimen Pläne für die kommenden zwei Jahre.

Holger W. Hirsch

Mit dem 45-jährigen Holger W. Hirsch übernahm ein erfahrener Hotelfachmann aus Bayern die Führung des Martinspark Hotels Dornbirn.

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