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Bobby Bräuer ist Koch des Jahres 2012

Im österreichischen Gastronomieführer „Gault&Millau 2011“ erreichte der 3-Hauben-Koch 18 von 20 möglichen Punkten.

60 Seconds Food Facts – The Art of Shocking

Die Artischocke ist das Mauerblümchen unter den Gemüsesorten. Zu unrecht, denn die hübsche Distel ist in Wirklichkeit ein heißer Feger in violett bis grün –…

Klassik neu verpackt

Sous Vide: Durch Wärme zum Erfolg. Eine wahre Küchenrevolution. Gesunder Geschmack, unvergleichliche Aromen und Texturen, punktgenaues Garen, begleitet von handfesten wirtschaftlichen Vorteilen.

Elisabeth Perwanger

Die 45-Jährige hat die neu geschaffene Position des Area General Manager Österreich mit Sitz in Wien der Steigenberger Hotels AG übernommen.

Der 51-Jährige übernimmt als Geschäftsführer das neue Mandarin Oriental in Guangzhou.

Der 30-Jährige ist neuer stellvertretender Direktor im Grand Hotel Heiligendamm.

Dirk Schmiedchen

Der neue F&B-Manager des Steigenberger Grandhotel Petersberg heißt Dirk Schmiedchen.

Ex-Bahnchef Mehdorn leitet künftig Air Berlin

Joachim Hunold dankt, ab Hartmut Mehdorn übernimmt Air Berlin

Malte Wiedemeyer

Der 44-Jährige ist neuer Direktor im „Hotel Opéra München“ und übernimmt auch den Vertrieb und die Vermarktung des Hotels.

Der 33-Jährige übernimmt im August als Pächter die Gastronomie in den „Opelvillen Rüsselsheim“.

Original Steirisch

Das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. zählt längst zu den edelsten Produkten der internationalen Gourmetküche. Garantiert naturbelassen, streng geschützt und einzigartig im Geschmack.

Arbeiten im Ausland

If your’re going to San Francisco

you have to wear some flowers in your hair. Das war vor 50 Jahren so. Heute benötigt man ein Visum, jede Menge Erfahrung und unerschütterlichen…

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