Artikel – Rolling Pin

Alle News

Das Erfolgskonzept hinter den 25hours Hotels

Die Hotelgruppe 25hours feiert Geburtstag. Die in Hamburg entstandene Marke bietet seinen Gästen anlassbezogen verschiedene Events und Aktionen und spricht von Expansionsplänen.

„Farm-to-Table“ im Hangar-7 mit Simon Rogan

Der englische Spitzenkoch Simon Rogan aus dem weltberühmten L’Enclume verwöhnt im November die Gäste des Ikarus mit einem Drei-Sterne-Menü.

Gelungene Erstauflage von „Talents United by Transgourmet“

Transgourmet schickt junge Kochprofis aus sechs Ländern auf Österreich-Roadtrip

Restaurant verlangt Geldstrafe bei „schlechter Erziehung“

Ein amerikanisches Restaurant fordert eine Gebühr von Eltern, wenn sich ihre Kinder beim Lokal-Besuch nicht benehmen.

Sternekoch schließt Restaurant und geht auf Weltreise

Er tauscht Küchenschürze gegen Bermudashorts und Kochlöffel gegen Wanderstock: Sternekoch Volker Drkosch sucht das Weite.

Der Titel „Bester Sommelier Österreichs 2023“ geht an…

Letzte Woche fand der Wettbewerb um den Titel "Bester Sommelier Österreichs" im Burgenland statt. Der Gewinner stammt aus Tirol.

Konzepte & Openings

Neue Erlebnisgastronomie auf 2.000 Quadratmetern

Die Soulkitchen Group kommt mit umfangreichem Lifestyle-Gastronomiekonzept inklusive Panoramablick ins LAGO Shopping Center Konstanz.

Konzepte & Openings

Sternekoch wagt kulinarischen Neustart

Der Sternekoch Tommy Möbius schlägt mit November gemeinsam mit seiner Frau neue Wege ein: Der Feinkostladen „möbius lebensmittel.punkt“ wird im Zuge dessen geschlossen.

Jahrhundertkoch übergibt Kochbuchsammlung dem Kulinarik-Archiv

Das Deutsche Archiv der Kulinarik darf sich freuen: Einer der größten Köche unserer Zeit übergibt seine umfassende private Sammlung von 6.000 Bänden der Bibliothek.

Drei auf einen Schlag: Neue Führungskräfte bei der Linder Hotel Group

Am 1. November starten gleich drei neue weibliche Führungskräfte bei der urbanen Boutique-Hotel-Marke "me and all hotels".

Der Sieger des Bocuse d’Or Germany

Der Gewinner des renommierten Kochwettbewerbs "Bocuse d'Or Germany" steht fest. Er sichert sich den Einzug ins Europafinale, das 2024 in Norwegen stattfindet.

„Gekürzte Öffnungszeiten sind nicht die Lösung!“: Hotelier Florian Weitzer im großen Talk

Der Mastermind hinter Erfolgskonzepten wie dem Hotel Weitzer in Graz oder dem Grand Ferdinand in Wien über das völlig neu gedachte Zusammenspiel zwischen Hotellerie und…

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