Artikel – Rolling Pin

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Neuer Finanzchef für Metro Deutschland

Metro Deutschland beruft Daniel Baltes zum Geschäftsführer Finanzen. Er übernimmt das Amt von CEO Martin Schumacher, der das Ressort seit dem Ausscheiden von Christof Knop…

Die besten Barkeeper verraten die Getränke-Trends des Jahres

Die Uhr tickt. Am 25. und 26. September findet endlich die Rolling Pin.Convention Germany in der Arena Berlin statt.

Veganer Sternekoch Ricky Saward badet für Peta in Kunstblut

Deutschlands erster veganer Sternekoch bezieht mit einem Foto klar Stellung. Zu sehen ist der Frankfurter Spitzenkoch in einer Badewanne voller Kunstblut – die Symbolik hinter dem…

Größtes indisches Hotelunternehmen übernimmt Hessischen Hof

Coronabedingt musste das Frankfurter 5-Sterne-Hotel 2020 schließen. Nun wird es von der indischen Kette Taj Hotels neupositioniert.

Mehr als Fleischersatz: QuornPro mit neuer Markenidentität

Der Geschäftsbereich Foodservice von Quorn hat sich einer umfassenden Neupositionierung unterzogen. Die neue Marke soll das Unternehmen weg von einer klassischen Fleischalternative, hinzu einer perfekten…

Gewinne ein Meet & Greet mit VIPs auf der Rolling Pin.Convention 2023

Du wolltest schon immer hinter die Kulissen der #rpcon blicken und deine größten Vorbilder aus der Koch-, Wein-, Bar- und Hotelwelt persönlich kennenlernen? Jetzt hast…

Hauben-Lokal „die Sattlerei“ meldet Insolvenz

Jürgen Sattler startet Sanierungsverfahren in Wiener Fine-Dining Restaurant.

3-Sterne-Koch Kevin Fehling räumt mit Gerüchten auf

Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling räumt mit Gerüchten über Investoren seines Erfolgsrestaurants The Table auf, verrät, wie er als unterbezahlter Jungkoch seine Küchenchefs ausnutzte – und warum…

Neuer Küchenchef im Ameron Bonn Hotel Königshof

Christian Hahn ist seit August neuer Küchenchef des Restaurants Ristorante Oliveto im Königshof Bonn.

Eröffnung des München Marriott Hotel City West

Marriott Hotels bringt innovatives Design und herzliche Gastlichkeit in Münchens lebendigen Stadtteil Westend.

Buchtipp: Grillen wie Fleischpapst Lucki Maurer

Ludwig "Lucki" Maurer veröffentlicht nach seinem Bestseller-Kochbuch "Fleisch Codex" ein neues Standardwerk zum Thema Grillen und Outdoor-Cooking.

Ende einer Ära für die Goldene Banane in Graz

Tihomir Mudnić gibt schweren Herzens sein Baby in der Grazer Brockmanngasse auf: Mit Ende September wechselt die "Goldene Banane" Inhaber.

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