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Alle News

No-Show-Gebühren Sind ok!

Gäste, die reservieren und dann doch nicht kommen, kosten Restaurants viel Geld. Das ändert aleno. Das Restaurant Management System ermöglicht die Erhebung von No-Show-Gebühren. Tausende…

Wedl im neuen Look: Innovation trifft auf Tradition

Die Erfolgsgeschichte von Wedl ist um ein Kapitel reicher. Im Rahmen der Eröffnung des Marktes Vöcklabruck präsentierte der Gastro-Großhändler einen neuen Markenauftritt, der traditionelle und…

Konzepte & Openings

Wagemut Kavalierbar, Wien: Mit dem Geist von Barbados

Coole Hotelbar in britischem Clubstil mit exzellenter Rum- und Whiskyauswahl.

Wie Eddi Dimant und Tobi Müller die Mochi-World erschufen

In Wien könnte man das japanische Wort „Mochi“ statt mit „Klebreisbällchen“ mit „Familie“ übersetzen. Denn hinter dem Erfolg der Mochi World steht ein besonderes familiäres…

Mut macht erfinderisch

Österreichs Einwegbecher-Verbrauch von rund 800.000 pro Tag belastet die Umwelt. Christian Chytil, der Geschäftsführer von Cup Solutions, hat die Lösung: myCoffeeCup. Kunden können die Becher…

JAVA: Zeitlose Klasse. Das ist unser Kaffee!

Die Tradition der Kaffeehauskultur pflegt JAVA Kaffee seit 30 Jahren mit Geschmack und Qualität. Entdecken Sie die moderne Premium-Rösterei und das vielfältige Sortiment für Gastronomie…

Grillen ohne Fleisch? ÄCHT köstlich!

Fleischloses Steak, Ćevapčići aus veganem Hack und Burgerpattys: Michelin-Sternekoch Maus erzählt, wie fleischlose Alternativen die Küche revolutionieren.

Warum Nicolas Feuillatte der Liebling der Franzosen ist

Im Jahr 1976 gegründet, zählt Nicolas Feuillatte zu den größten Champagnerhäusern und vereint mehr als 5.000 Winzer aus der Region in einer einmaligen Kooperative. In…

HR & Recruiting Tipps

Bestücke deinen HR-Werkzeugkasten neu!

Warum wir im Recruiting neue Tools brauchen und was das mit Schnelligkeit zu tun hat.

Zusammen die Welt ein bisschen besser machen

Mit Fleischersatz-Produkten findet endori Wege, wie man mit einer pflanzlichen Ernährung auf nichts verzichten muss. Sebastian Freiberg erklärt, wie das funktioniert.

Wie TV-Koch Alexander Kumptner Gegenwind standhielt

„Alle haben gesagt: Verschwende deine Zeit nicht mit einer Kindersendung!“, erinnert sich Alexander Kumptner an den alles entscheidenden Moment seiner Karriere.

Wie Lisl Wagner-Bacher die heimische Küche für immer verändert hat

Keine andere hat die österreichische Spitzengastronomie so geprägt wie sie: Lisl Wagner-Bacher. Sie war die erste Köchin, die eine Haube bekam. Mittlerweile hat sie das…

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