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Alle News

Der Betrug mit dem Honig: Fake-Honig gefährdet Bienenzucht in Europa

Statt dem echten Naturprodukt findet sich immer häufiger mit Zuckersirup gestreckter Honig in unseren Supermarktregalen. Die EU will der Panscherei den Garaus machen.

Bullerei: Tim Mälzer und Patrick Rüther gehen getrennte Wege

Tim Mälzer und Patrick Rüther eröffneten 2009 gemeinsam die "Bullerei". Nun trennen sich ihre Wege offiziell.

Nadine Wächter wird Executive Chef im Grand Resort Bad Ragaz

Das Grand Resort Bad Ragaz gehört mit insgesamt 6 Michelin-Sternen zur kulinarischen Spitze Europas. Im Spätsommer übernimmt Nadine Wächter den Posten als Executive Chef von…

Konzepte & Openings

High-End-Cocktailbar und Restaurant The Alchemist eröffnet in Berlin

Die in Großbritannien bereits bekannte Marke The Alchemist eröffnet im Mai die erste internationale Niederlassung in Berlin.

Alfons Schuhbeck: Gewürzladen darf bleiben

Viel ist vom einstigen Imperium des Starkochs Alfons Schuhbeck nicht übrig. Bis vor Kurzem stand auch die Zukunft seines Gewürzladens in der Schwebe. Der soll…

Vier Hotels, die Filmgeschichte geschrieben haben

Von Midnight in Paris bis White Lotus: Diese Hotels waren Drehorte für spannende Serien und Hollywood-Blockbuster.

Natasha Katz ist Sommelière im Restaurant Berta

Im Dezember 2022 eröffnete der israelische Sternekoch Assaf Granit im Hotel Precise Tale Berlin Potsdamer Platz gemeinsam mit der JLM Machneyuda Group sein neuestes Restaurant…

Sticks’n’Sushi mit neuem Operation Director

Mit Deniz A. Otman gewinnt die Sushikette Sticks'n'Sushi einen neuen Operation Director für Deutschland.

PURADIES erweitert Wellnessbereich

Das Naturresort PURADIES in Leogang im Salzburger Land baut seinen Wellnessbereich großzügig aus und um. Hier die ersten Bilder und Renderings.

Das unternehmen Brauereien gegen die steigenden Kosten

Steigende Produktions- und Rohstoffkosten setzen Brauereien zu. Mit diesen Ideen wollen sie die Bierpreise bremsen.

„Wir wollen den Köchen das Leben erleichtern, indem wir ihnen individuelle Freiheit geben“: Nannerl-CEO Markus Pfarrhofer im großen Talk

Nannerl-Geschäftsführer Markus Pfarrhofer spricht im exklusiven Podcast über seine ganz eigene Definition von Convenience, darüber, was es mit der anstehenden Gründung einer veganen Linie auf…

Alles neu im 2-Sterne-Restaurant von Alexander Herrmann und Tobias Bätz

Alexander Herrmann kündigt für sein 2-Sterne-Restaurant "einen der größten Schritte der vergangenen Jahre" an. Alles über die Veränderung.

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