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Bodenständiger Klassiker durch Gulasch von der alten Kuh präsentiert von Gut Purbach Chefkoch Max Stiegl, Neusiedler See

Innereien-Experte Max Stiegl vom Gut Purbach zaubert in Bier gesottener Schweinerüssel vom Mangalitza Schwein, Neusiedler See

Ein Ceviche der besonderen Art mit Taubenherzen und Tiroler Berggarnele von Max Stiegl, Gut Purbach Neusiedler See

Zwiebelsuppe und Walnuss durch Veggy-Koch Paul Ivic multidimensional zubereitet im Tian Wien

Haubenkoch Philip Rachinger zaubert einen WTF-Moment mit Zuckerhuteispalatschinken, Mühltalhof Neufelden

Bouillabaise zum Schlürfen und Flusskrebs mit Paradeiser wird durch Philip Rachinger zum Dreamteam, Mühltalhof Neufelden

Der zweite Streich der Spiegelkarpfen-Trilogie mit Linzer Kiwis vom Mühltalhof Chef Philip Rachinger

René Frank aus dem 2 Sterner Coda in Berlin vereint Karotte und Mimolette in einem Kuchen

Rinde der jungen Lärche stimmig komplettiert mit Weinberglauch durch Sternekoch Paul Ivic vom Tian in Wien

Schwarzer Focaccia auf Sauerteigbasis mit Kohle-Streiche kombiniert von Philip Rachinger im Mühltalhof

Faszination pur entsteht wenn René Frank Aubergine und Wilde Pekannuss paart, Coda Berlin

Direkt aus der Tian Entwicklungsküche in Wien von Paul Ivic mit Markkohl par excellence

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