Artikel – Rolling Pin

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ROLLING PIN AWARDS 2019: CHRISTOPH KUNZ

Talent, Kompetenz, Kreativität – und ausgerechnet Ungeduld – lassen den Ausnahme-Koch Christoph Kunz im Gastronomie-Meer hohe Wellen schlagen. Der Aufsteiger des Jahres hat Fahrt aufgenommen.

ROLLING PIN AWARDS 2019: HOTEL POST ISCHGL

Hotelwirtin Eva Wolf und Hoteldirektor Mario Karpf machen das Hotel Post Ischgl mit ihrer zukunftsweisenden Mitarbeiterführung zum Vorreiter der Branche. Das 4-Sterne-Superior-Hotel fördert sein Team…

ROLLING PIN AWARDS 2019: CHRISTIAN CHYTIL

Als Geschäftsführer des Unternehmens Impacts Catering steht Christian Chytil für höchste Qualität und nachhaltige Konzepte – auch bei Großveranstaltungen.

ROLLING PIN AWARDS 2019: GABRIELE UND ROBERT HUTH

Gabriele und Robert Huth sind Gastronomen aus Leidenschaft. In Wien haben Gastronomen des Jahres 2019 ein ganzes Imperium aus neuen Restaurantkonzepten erschaffen.

ROLLING PIN AWARDS 2019: JOSEF “SEPP” SCHWAIGER

Josef „Sepp“ Schwaiger gehört zu den innovativsten Hoteliers des Landes. Mit seinem 2018 eröffneten „Adults only“-Hotel in Maria Alm beweist der Hotelier des Jahres 2019,…

ROLLING PIN AWARDS 2019: SVEN UZAT

In Wien hat er ein Zuhause gefunden – und das Silvio Nickol mit ihm gleich zwei Posten top besetzt: Als Maître und Sommelier in Personaleinheit…

ROLLING PIN AWARDS: MICHAEL BAUBÖCK

Sous Chef des Jahres: Aufgewachsen in einem kleinen Wirtshaus im Innviertel legt der 29-Jährige Sous Chef Michael Bauböck aus dem Steirereck eine unglaubliche Karriere hin.

ROLLING PIN AWARDS 2019: HUBERT WALLNER

Mehr als verdient: Hubert Wallner vom See Restaurant Saag am Wörthersee hat sich in die kulinarische Spitzenliga Österreichs gekocht.

Marc Veyrat verklagt den Guide Michelin

Der französische Sternekoch Marc Veyrat hält die Inspektoren des Guide Michelin für inkompetent, weil sie ihm im Januar den dritten Stern entzogen haben.

TV-Koch Carl Ruiz 44-jährig gestorben

Der US-amerikanische TV-Koch Carl Ruiz ist überraschend im Alter von nur 44 Jahren verstorben.

Los Angeles: Barron Hilton ist tot

Der Sohn des Hilton-Hotelgründers Conrad Hilton ist am 21. September im Alter von 91 Jahren verstorben.

Drei Sterne für Odette – “nur” zwei für Zén

Der neue Guide Michelin für Singapur: Odette räumt drei Sterne ab, Björn Frantzén erhält mit Zén "nur" zwei.

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