Artikel – Rolling Pin

Alle News

Tempura-Flakes lösen mehrere Brände in Restaurants aus

Skurrile Brandursache: In den USA entzündeten sich Tempura-Flakes in mehreren Restaurants.

Erste Fastfoodkette bietet pflanzliches Ei an

Nach Fake Food kommt Fake Egg: Just Egg, ein amerikanischer Hersteller von pflanzenbasiertem Ei, hat den ersten großen Fast-Food-Deal an Land gezogen, und zwar mit…

Will Guidara und Daniel Humm beenden ihre Partnerschaft

Bahnbrechende Gastro-Trennung: Will Guidara und Daniel Humm, die Besitzer des weltberühmten Eleven Madison Park, arbeiten nicht mehr zusammen.

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Henrique Leis will seinen Stern nicht mehr

Henrique Leis will seinen Michelin-Stern nach 19 Jahren abgeben. Der Guide Michelin wird das vermutlich nicht akzeptieren.

Was passiert beim Pökeln von Fleisch?

Wer nicht fragt, bleibt dumm

Metro und Pentagast kooperieren bei Food- und Techniklösungen

Die Kooperation Smart & Easy ist spezialisiert auf maßgeschneiderte Produkte für Gastronomen, um Qualität und Effizienz in der Küche zu steigern.

Das sind Deutschlands 100 BEST CHEFS

100 BEST CHEFS GERMANY 2019: Vote jetzt noch für deinen Favoriten unter Deutschlands Spitzenköchen!

Kevin Fehling: Stadt soll Sternerestaurants subventionieren

In Tim Mälzers Podcast forder Sternekoch Kevin Fehling Subventionen für die Sternegastronomie. Die Aussage sorgt für ordentlich Gesprächsstoff.

So tickt die internationale Kochelite! Die größten Erfolgsstorys, inspirierende Lebensgeschichten und Background-Infos der erfolgreichsten Spitzenköche, Gastronomen, Hoteliers... der Welt!

Daniela Fette-Rakowksi

Frankfurt: Daniela Fette-Rakowski wird neue General Managerin im Jumeirah Hotel Frankfurt.

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