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Henrique Leis will seinen Stern nicht mehr

Henrique Leis will seinen Michelin-Stern nach 19 Jahren abgeben. Der Guide Michelin wird das vermutlich nicht akzeptieren.

Was passiert beim Pökeln von Fleisch?

Wer nicht fragt, bleibt dumm

Metro und Pentagast kooperieren bei Food- und Techniklösungen

Die Kooperation Smart & Easy ist spezialisiert auf maßgeschneiderte Produkte für Gastronomen, um Qualität und Effizienz in der Küche zu steigern.

Das sind Deutschlands 100 BEST CHEFS

100 BEST CHEFS GERMANY 2019: Vote jetzt noch für deinen Favoriten unter Deutschlands Spitzenköchen!

Kevin Fehling: Stadt soll Sternerestaurants subventionieren

In Tim Mälzers Podcast forder Sternekoch Kevin Fehling Subventionen für die Sternegastronomie. Die Aussage sorgt für ordentlich Gesprächsstoff.

So tickt die internationale Kochelite! Die größten Erfolgsstorys, inspirierende Lebensgeschichten und Background-Infos der erfolgreichsten Spitzenköche, Gastronomen, Hoteliers... der Welt!

Daniela Fette-Rakowksi

Frankfurt: Daniela Fette-Rakowski wird neue General Managerin im Jumeirah Hotel Frankfurt.

Julian Gaus führt das neue B'Mine Hotel in Düsseldorf, das im Herbst eröffnet wird.

Dubai: Chantel Moore wird das neue 25hours Hotel One Central, das im Frühjahr 2020 eröffnet, leiten.

Restaurant Seeplatzl: Max Sampl ist neuer Küchenchef als Nachfolger von Matthias Schütz.

Wien: Charlie P’s-Pub ist pleite

Das legendäre Pub in der Währingerstraße und das Brickmakers im 7. Bezirk sind insolvent.

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