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Alle News

Storno bei Schneechaos: Welche Rechte haben Hotelgäste?

Das sind die Rechte und Pflichten von Winterurlauber im momentanen Schneechaos.

Graz verliert den nächsten Haubenkoch

Küchenchef Fabio Neziri verlässt das La Perla Graz. Alle Hintergründe und was der produktverliebte Spitzenkoch in Zukunft machen wird, erfahrt ihr hier.

Heinz Reitbauer kocht für Charity-Event

Für das Charitiy-Dinner Feeding Hungry Minds kochen internationale Spitzenköche wie Ana Roš und Mauro Colagreco in Brüssel für den guten Zweck.

Norbert Niederkofler: Back to the Roots!

20 Jahre, 3 Sterne, 1 Philosophie: Der italienische Starkoch Norbert Niederkofler serviert als Gastkoch im Hangar-7 die Südtiroler Alpen auf absolutem Spitzenniveau.

Sven Wassmer legt in seinen neuen Restaurants los

Anfang Juli soll es dann soweit sein: Wassmer und seine Küchencrew arbeiten auf Hochtouren an den Menüs für die neuen Restaurants im Grand Resort Bad…

Russische Investoren übernehmen Gault Millau

Der bisherige Eigentümer Côme de Chérisey hat gestern 100 Prozent der Aktien verkauft.

Foodwatch: Online-Plattform gegen Hygienemängel in Gastro-Betrieben geplant

Die geplante Plattform heißt „Topf Secret“ und soll für mehr Transparenz bei hygienischen Missständen sorgen.

Restaurant Carl in Graz schließt

Der ehemalige Küchenchef und Eigentümer Philipp Haiges verabschiedet sich nach über zehn Jahren aus dem Grazer Gourmet-Tempel.

CHEFSPEDIA: Silvio Nickol

Der Schüler von Größen wie Heinz Winkler und Harald Wohlfahrt kocht in seinem Gourmet-Restaurant im altehrwürdigen Wiener Palais Coburg produktfokussiert ohne auf Kreativität zu vergessen…

2,7 Millionen Euro für einen Blauflossen-Thunfisch

Der japanische Sushi-Koch Kiyoshi Kimura ersteigerte einen Thunfisch bei einer Neujahrsauktion um 2,7 Millionen Euro.

CHEFSPEDIA: Klaus Erfort

Der gebürtige Saarländer lernte bei kulinarischen Legenden wie Harald Wohlfahrt in der Schwarzwaldstube und gehört mittlerweile mit 19,5 Punkten und 3 Sternen selbst zu den…

CHEFSPEDIA: Juan Amador

3 Sterne, Insolvenz, Hüft-OP und jetzt im Wirtshaus in Wien, wo der gebürtige Deutsche auf Anhieb zwei Sterne im Guide Michelin holt.

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