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Careers
Frank Heller
Frank Heller ist neuer Regional Director Germany der Rocco Forte Hotels und damit für die strategische Ausrichtung aller deutschen Häuser der Hotelmarke verantwortlich.
Careers
Michal Smejc
Velaa Private Island wechselt sein Management: zum 1. Mai 2017 übernimmt Michal Smejc die Leitung der Luxusinsel im Noonu-Atoll.
Careers
Maria Kerschbaum
Maria Kerschbaum wird Regional Director of Business Development für die Hotels Roomers und Provocateur.
News
Peter Pane verklagt Hans im Glück
Kampf der Burger-Ketten: Peter-Pane-Betreiber Patrick Junge verklagt seinen ehemaligen Franchisegeber Hans im Glück auf Schadensersatz.
News
Küchenspiele & Teller-Tätowierer
Wenn das ehrwürdige Schloss Velden zum Kulinarikepizentrum wird, dann gibt es dort ein Tribute to Charly Walker!
News
Neues Dreamteam Hümbs und Hartwig
Endlich ist es raus: Spitzenpâtissier Christian Hümbs geht zu seinem besten Freund, 2-Sterne-Koch Jan Hartwig, ins Restaurant Atelier in München.
News
Wolfgang Puck veranstaltet Pop-up in London
Kürzlich wurde sein Stern auf dem Walk of Fame enthüllt und der nächste Streich folgt sogleich: Wolfgang Puck veranstaltet im Sommer in London ein Spago-Pop-up.
People
Silvio Nickol: Der große Unbekannte
Wenn jemand den Titel Mister Nice Guy verdient hat, dann Silvio Nickol. Wie es der smarte Ehrenmann auch ohne Ellbogen an die Spitze geschafft hat.
Food-Know-How
Wer nicht fragt, bleibt dumm
Warum gibt man zum Kochen von grünem Gemüse eine Prise Natron ins Wasser?
Food-Know-How
Wie schmeckt eigentlich … der Gundermann?
Gestatten, Gundermann. Bitte nennen Sie ihn keinesfalls Heinz! Wer den unscheinbaren Herrn mit asiatischen Wurzeln besser kennt, nennt ihn Gundelrebe.
News
CHEFDAYS 2017: Erlebe die Visionäre der Welt
Bottura, Roca, Mukhin live on stage: mehr geht nicht! Die Elite der internationalen Branche wird bei den diesjährigen CHEFDAYS für innovative, neue Denkansätze sorgen.
Food-Know-How
BBQ: Fine Dine Brutzeln
Steaks, Burger & Co sind verbrannter Schnee von gestern: Giuseppe Messina und Stephan Stohl zeigen, wie auch kreatives Fine Dining am Grill möglich ist.