Inspiration: The Distillery in London 

Ein Tribut an den Wacholderschnaps: Im Londoner Hotel The Distillery wird auf vier Etagen dem Gin gehuldigt.
Juni 7, 2017 | Text: Daniela Almer | Fotos: Giles Smith

Gin-Paradies

Ein gut gemixter Drink mit Gin kann schon für beste Laune sorgen, welche Stimmung kommt dann erst in einem Hotel auf, das sich ganz und gar der Spirituose aus Wacholder verschrieben hat?
Das braucht man sich seit Dezember 2016 nicht mehr in der Fantasie auszumalen, das kann man im Londoner Hotel The Distillery in der Realität testen. Auf insgesamt vier Stockwerken wurde hier nämlich in der berühmten Portobello Road im In-Viertel Notting Hill ein Gin-Mekka errichtet, das eine Destillerie, eine Bar, ein Restaurant und eben ein Hotel unter einem Dach vereint.
Das Repertoire umfasst über unglaubliche 100 Gin-Sorten aus aller Welt, die die Basis für klassische wie originelle Getränke-Kreationen bilden.
In der ersten Etage erwartet die Gäste die Resting-Rooms-Bar, in der es neben Gin ausgefallene Wodka- und Whiskeysorten gibt. Im zweiten Stock befindet sich das spanisch inspirierte Gin Tonica, das Restaurant und Bar in einem ist. Im dritten Stockwerk kommt man in den privaten Boardroom, der für maximal 20 Gäste Platz bietet.
Hier befindet sich auch das Ginstitute, wo mit versierten Experten eine mehrstündige Gin-Verkostung stattfindet und Gäste unter der fachkundigen Anleitung des Ginstructors sogar ihre eigene Flasche Gin herstellen können. Und wer vom vielen Wacholderschnaps dann ganz benebelt ist, kann im vierten Stock ins Hotelbett fallen.

Konzept

Im Londoner Szeneviertel Notting Hill entstand auf vier Stockwerken ein Mekka für Gin-Fans in Hotelform.

Zimmer und Preise

Für die Nacht im Doppelzimmer muss man mit umgerechnet rund 170 Euro rechnen.

The Ginstitute

Die mehrstündige Gin-Verkostung kommt auf umgerechnet etwa 126 Euro pro Person. Im Preis inkludiert sind außerdem eine Flasche der Spezialität des Hauses, der Portobello Road Gin 171, und eine Flasche selbstgemachter Gin, die die Gäste unter Anleitung des Ginstructors produzieren.
www.the-distillery.london

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