News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Junge Wilde gesucht!

Kochen mit Steirer-Kren

Mit der regelmäßigen Lektüre von Fachbüchern sichern Sie sich Ihren Vorsprung!

ÖHV-Hotelierkongress 2005

Wichtige Impulse für die Zukunft gesetzt

Weltgrößte Tourismusbörse

ITB Berlin 2005 (11.-15.3.) - Kooperation mit Deutschland

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Österreichische Pensionsversicherung

Auswirkungen einer Erwerbstätigkeit im Ausland

Das waren die Jungen Wilden 2005

Am 6. September ging das große Finale der „Jungen Wilden 2005“ über die Bühne: Der Sieger heißt Oliver Scheiblauer.

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Der Club der jungen Kochstars

"Jeunes Restaurateurs d`Europe" startet durch

Der Wettkampf der Besten: Bocuse d’OR

In Lyon fand am 26. Januar das große Finale des internationalen Bocuse d'Or-Wettbewerbes 2005 statt: Ein kulinarischer "Schlagabtausch" unter den Besten der Besten.

Junge Wilde gesucht!

Kochen mit Steirer-Kren

Die besten Entspannungsübungen

Überarbeitet, gestresst und ausgelaugt - aber kein Urlaub in Sicht

Juan Amador erteilt Gourmet-Kritiker Hausverbot

Als Küche für konzentrationsgestörte Pseudo-Feinschmecker bezeichnete Kritiker Christoph Teuner das Amador. So schlug Chefkoch Juan Amador zurück.

Messezentrum Erfurt

Olympiade der Köche.

„Restaurant Dieter Müller“ an Bord der MS EUROPA

Der Grand-Seigneur der Kochkunst, Dieter Müller, eröffnet im September sein neues Restaurant. Der Clou: Als erster Sternekoch sticht er an Bord der MS EUROPA mit…

Kocholympiade wieder in Erfurt

Die 21. Internationale Kochkunstausstellung IKA – die „Olympiade der Köche“ – wird im Oktober 2004 wieder auf dem Erfurter Messegelände stattfinden, teilte der Verband der…

Wolfgang Rosams jüngster Schlag:

Gäste bewerten Restaurants.

Reiter‘s Burgenland Resort:

Tiroler kauft Steigenberger Resort Bad Tatzmannsdorf.

Das sind die ROOKIES OF THE YEAR

Die größten Nachwuchstalente aus Österreich, Deutschland und der Schweiz rittern um den begehrten "ROOKIES OF THE YEAR"-Award. Hier präsentieren wir alle Finalisten!

Ferienkalender 2004

Als Service vor der nahenden Sommersaison finden Sie hier alle wesentlichen Sommerferientermine aus den klassischen Quellmärkten abgedruckt:

ITB Berlin 2004

Optimismus ungebrochen - Reiselust steigt.

Fritz Schilling verlässt die „Bank”

Sternekoch Fritz Schilling verlässt nach fünf Jahren das Hamburger Restaurant „Die Bank”. Seine nächste Station ist Schloss Hohenkammern in München.

JUNGE WILDE 2013

1. Vorausscheidung: Felix Rommel ist der erste JUNGE WILDE-Finalist.

Erstes Hyatt in Österreich

Der neue Luxus hat einen Namen: Hyatt Wien. Wie viel Prunk drin ist und was dran ist …

10 Top-Fakten über Zucker

Sugar Sugar, Baby! In unserer Bestenliste haben wir die 10 Must-Knows über Zucker für euch zusammengestellt!

Lasst die Korken knallen!

Ein Hoch auf die Wissenschaft! Denn die hat festgestellt, dass der wöchentliche Genuss von Champagner gesund ist. Wer als Gastronom in Zukunft sein Champagner-Angebot aufstockt,…

Die Gewinner der LEADERS OF THE YEAR Deutschland 2015

Die besten ihrer Branche wurden auf den LEADERS OF THE YEAR von einer hochkarätigen Fachjury geehrt.

The Fontenay Hamburg eröffnet im Herbst 2016

Erstmals seit 18 Jahren eröffnet wieder ein Hotel der Kategorie 5-Sterne-Superior in der Hansestadt.

Pic macht auf Instant-Sterne-Küche

Gourmet-Gerichte ganz ohne Kochen soll die Kapselmaschine Chef Cuisine ermöglichen.

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