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Gault Millau 2010 – Die Ergebnisse

Sie stehen fest: Die Gewinner und Verlierer der diesjährigen Bewertungsrunde. Wir präsentieren Ihnen die Ergebnisse langer Verkostungsabende und der gewissenhaften Prüfung durch die Tester des Gault Millaus.

November 13, 2015

Die Top-Aufsteiger

Aiola City

Das Aiola City in der Grazer Altstast mit Chefkoch Heinz Preschan schaffte als einziges Restaurant die Aufwertung um 2,5 Punkte. 15 von 20 – bisher 12,5

city.aiola.at

Sacher – Restaurant „Anna Sacher“

Das Restaurant Anna Sacher im Wiener Hotel Sacher mit Küchenchef Werner Pichlmaier steigerte sich um 2 Punkte. 16 von 20 – bisher 14

www.sacher.com/de-anna-sacher.htm

Gourmetrestaurant KAPS

Der Küchenchef Eduard Hitzberger konnte für das Restaurant des Grand SPA A-ROSA in Kitzbühel eine Aufwertung von 2 Punken erkochen. 16 von 20 – bisher 14

Carpe Diem Finest Fingerfood

Das trendige Restaurant Carpe Diem mit Chefkoch Franz Fuiko in Salzburg überzeugte die Gault Millau-Tester: 2 Punkte Zugewinn. 15 von 20 – bisher 13

www.carpediemfinestfingerfood.com

Weinhof Kappel

Küchenchef Dietmar Kappel aus dem gleichnamigen Weinhof in Kitzeck im Sausal konnte mit seinem Können das Restaurant um 2 Punkte aufwerten. 13 von 20 – bisher 11

www.weinhof-kappel.at

Die Absteiger

Imperial

Das Restaurant des gleichnamigen Hotels in Wien mit Küchenchef Jürgen Schauer verlor 2 Punkte im Vergleich zum Vorjahr. 13 von 20 – bisher 15

austria.starwoodhotels.com

Goldener Berg

Das zur Hospiz-Hotel-Gruppe zählende Haus der Familie Pfefferkorn in Lech am Arlberg mit Küchenchef Nikolaus Moser rutsche um 2 Punkte ab. 13 von 20 – bisher 15
www.goldenerberg.at

Post

Das Restaurant des Relais & Chateau-Betriebes der Familie Moosbrugger mit neuem Küchenchef Michael Spirk in Lech konnte seine 15 Punkte vom Vorjahr nicht halten. 13 von 20 – bisher 15

www.postlech.com

Aenea

Das Restaurant des Designhotels Aenea in Reifnitz/Kärnten unter der Küchenführung Hubert Wallner verlor 2 Punkte. 13 von 20 – bisher 15

www.aenea.at

Grander-Restaurant

Das kleine Restaurant in Wattens von Thomas Grander, Inhaber und Küchenchef, verlor 2 Punkte in der Wertung. 13 von 20 – bisher 15

www.grander-restaurant.at

Die Aufsteiger

Punkte gewonnen	Punkte insgesamt	Name Betrieb	Ort	Bundesland	www
2,5	15	Aiola City	GRAZ	ST	www.aiola.at
2	15	Carpe Diem Finest Fingerfood	SALZBURG	S	www.finestfingerfood.com
2	13	Weinhof Kappel	KITZECK	ST	www.weinhof-kappel.at
2	16	Gourmetrestaurant Kaps	KITZBÜHEL	T	www.a-rosa.de
2	16	Sacher – Restaurant „Anna Sacher“	WIEN	W	www.sacher.com
1,5	14	Schloss Dürnstein	DÜRNSTEIN	NÖ	www.schloss.at
1,5	14	Kutschker 44	WIEN	W	www.kutschker44.at
1	14	Kloster am Spitz	PURBACH	B	www.klosteramspitz.at
1	15	Inamera	RUST	B	www.inamera.at
1	15	Gasthaus Csencsits	KOHFIDISCH	B	www.gasthaus-csencsits.at
1	14	TiMiMoo	RUST	B	www.mooslechners.at
1	15	Dietrichsteinerhof	FAAKER SEE	K	www.dietrichsteinerhof.at
1	14	Parkhotel Pörtschach	PÖRTSCHACH	K	www.parkhotel-poertschach.at
1	14	Alter Schacht	ST. STEFAN	K	www.alterschacht.at
1	14	Liegl	ST. GEORGEN	K	www.gasthof-liegl.at
1	14	Zum Dorfschmied	KLEIN ST. PAUL	K
1	14	Drage	BAD KLEINKIRCHHEIM	K
1	17	Trippolt’s „Zum Bären"	BAD ST. LEONHARD	K	www.zumbaeren.at
1	14	Kunsthandwerk	LIEBENFELS	K	www.wirtshaus-kunsthandwerk.at
1	14	Sweetlife	VELDEN	K	www.casinos.at
1	14	Zimmermann	WEISSENSEE	K	www.zimmermann-weissensee.at
1	14	Landhotel Moerisch	SEEBODEN	K	www.moerisch.at
1	14	Holiday Inn Villach	VILLACH	K	www.hi-villach.at
1	15	Taverne am Sachsengang	GROSSENZERSDORF	NÖ	www.sachsengang.at
1	14	Heinzle	WEISSENKIRCHEN	NÖ	www.heinzle.at
1	14	Jamek	WEISSENKIRCHEN	NÖ	www.weingut-jamek.at
1	15	Schmutzer	WINZENDORF	NÖ	www.gasthaus-schmutzer.at
1	16	Floh	LANGENLEBARN	NÖ	www.derfloh.at
1	13	Goldenes Bründl	OBERROHRBACH	NÖ	www.goldenesbruendl.at
1	14	Mörwald „Zur Traube“	FEUERSBRUNN	NÖ	www.moerwald.at
1	14	Weiler	LAA	NÖ	www.weilerlaa.at
1	15	Laabnerhof	LAABEN	NÖ	www.laabnerhof.at
1	14	luno	MÜNCHENDORF	NÖ	www.iuno.at
1	14	Langostinos	SCHÖRFLING	OÖ	www.langostinos.at
1	14	Landhotel Mühlböck	SCHWARZENBERG	OÖ	www.landhotels.at/muehlboeck
1	15	Weindlhof	MAUTHAUSEN	OÖ	www.weindlhof.at
1	14	Brunnwirt	FUSCHL	S	www.brunnwirt.at
1	15	Schloss Aigen	SALZBURG	S	www.schloss-aigen.at
1	16	Zum Buberl Gut	SALZBURG	S
1	13	Bristol	SALZBURG	S	www.bristol-salzburg.at
1	16	Magazin	SALZBURG	S	www.magazin.co.at
1	14	M32	SALZBURG	S	www.m32.at
1	13	Sagwirt	KRISPL	S	www.sagwirt.at
1	14	Strasserwirt	SALZBURG	S	www.zumstrasserwirt.at
1	14	Hubinger	ETMISSL	ST	www.hubinger.com
1	14	Kohnhauser „Spitzwirt“	LIEBOCH	ST	www.kohnhauser.at
1	14	Schmankerlstub’n Temmer	TILLMITSCH	ST	www.schmankerlstubn.at
1	14	Maler Brands – Panoramahotel	STOLZALPE	ST	www.brands.at
1	18	Kreuzwirt	LEUTSCHACH	ST	www.poessnitzberg.at
1	15	T.O.M. am Kochen	LEUTSCHACH	ST	www.trac.at
1	14	Unterwirt	EBBS	T	www.gourmethotel-unterwirt.at
1	14	Trattoria da Peppino	INNSBRUCK	T
1	18	Rosengarten	KIRCHBERG	T	www.geniesserrestaurant.at
1	14	Kunstpause	INNSBRUCK	T	www.kunstpause.at
1	15	s‘Platzl	HOPFGARTEN	T	www.splatzl.at
1	15	Jungbrunnstube Gourmet	TANNHEIM	T	www.jungbrunn.at
1	15	Albona Nova	ZÜRS	V	www.albonanova.at
1	15	Gams	BEZAU	V	www.hotel-gams.at
1	14	Rauch	FELDKIRCH	V	www.rauch.sonderbar.at
1	16	M	DORNBIRN	V	www.m-dornbirn.at
1	14	Almhof Schneider	LECH	V	www.almhof.at
1	14	Ill-Pforte	FELDKIRCH	V	www.illpforte.at
1	15	Fadinger	WIEN	W	www.fadinger.at
1	14	Harry’s Time	WIEN	W	www.harrys-time.at
1	17	RieGi	WIEN	W	www.riegi.at
1	14	Lebenbauer	WIEN	W	www.lebenbauer.cc
1	15	Schnattl	WIEN	W	www.schnattl.com
1	15	Vincent	WIEN	W	www.restvincent.at
1	14	Zum Herkner	WIEN	W
1	17	Novelli	WIEN	W	www.novelli.at
1	15	Collio	WIEN	W	www.dastriest.at
1	14	Zum finsteren Stern	WIEN	W
1	15	Vestibül	WIEN	W	www.vestibuel.at
1	17	Kim kocht	WIEN	W	www.kimkocht.at
1	14	EN	WIEN	W	www.restaurant-en.at
1	14	Zum Kaiserlichen Thron	WIEN	W	www.zumkaiserlichenthron.at
1	14	Ein Wiener Salon	WIEN	W	www.einwienersalon.com
1	15	At Eight	WIEN	W	www.ateight-restaurant.com
1	15	Stadtgasthaus Eisvogel	WIEN	W	www.stadtgasthaus-eisvogel.at
0,5	13	Kaufmann & Kaufmann	VILLACH	K	www.kauf-mann.at
0,5	13	Taverne Nepomuk „Anno 1504“	ST. MARGARETEN	K	www.anno1504.com
0,5	13	Leitner	GREIFENBURG	K	www.pension-leitner.at
0,5	13	Hexensitz	HINTERBRÜHL	NÖ	www.hexensitz.at
0,5	13	Bärenwirt	PETZENKIRCHEN	NÖ	www.baerenwirt1.at
0,5	13	Puchegger-Wirt	WINZENDORF	NÖ	www.puchegger.at
0,5	13	Fischerwirt	ERNSTHOFEN	NÖ	www.fischerwirt.cc
0,5	13	Pollak’s Retzbacherhof	UNTERRETZBACH	NÖ	www.retzbacherhof.at
0,5	13	Hohlwegwirt	HALLEIN-TAXACH	S	www.hohlwegwirt.at
0,5	13	Imlauer	SALZBURG	S
0,5	13	Maier’s	SALZBURG	S	www.maiersgastro.at
0,5	13	Abels	LEUTSCHACH	ST	www.kaesehof-abel.com
0,5	13	Schlosswirt Kornberg	FELDBACH	ST	www.schlosswirt.com
0,5	13	Erzherzog Johann	BAD AUSSEE	ST	www.erzherzogjohann.at
0,5	13	Aiola Upstairs	GRAZ	ST	www.aiola.at
0,5	13	Hospiz-Alm	ST. CHRISTOPH	T	www.hospizalm.at
0,5	13	Hudelist	INNSBRUCK	T	www.jazz-restaurant.com
0,5	13	Green Cottage	WIEN	W	www.green-cottage.at
0,5	13	Huth	WIEN	W	www.zum-huth.at