Käfer goes Shanghai
Europäischen Küche bietet das neu eröffnete "Restaurant KÄFER by The Binjiang One" am Ufer des Huangpu Flusses, nur einen Katzensprung von Shanghais Handels- und Finanzzentrum Lujiazui entfernt. Das dreistöckige Gebäude beherbergt neben dem Main Dining Room und dem Living Room auch eine Snow Bar, Alm- und Jagdstube, einen unterirdischen Weinkeller und zwei in unterschiedlichem Stil eingerichtete Privaträume. Vorbild für die Gestaltung des "KÄFER by The Binjiang One" ist das bekannte "Restaurant Käfer-Schänke" im Stammhaus des Unternehmens in München.
Als Küchenchef konnten Käfer und BLN den deutschen Koch Ansgar Schlemmer gewinnen, der bereits Erfahrung bei Käfer in München gesammelt hat und den gastronomischen Anspruch der Marke in Shanghai optimal umsetzen kann.
