Alles zu "Dessert"

Rezept: Zotters Weiße und Brombeere

Rezept von Hannes Müller vom Genießerhotel die Forelle: Zotters Weiße und Brombeere

Rezept: Stabile Meringue aus Aquafaba vom Dessert Gelbe Tomate

Rezept von René Frank aus der CODA Dessertbar: Stabile Meringue aus Aquafaba vom Dessert Gelbe Tomate

Rezept: Mara-de-Bois-Erdbeeren mit Cookies-Streusel & Himbeer-Litchi-Popcorn

Rezept von Roland Huber, MASTERCLASS – CHEFDAYS 2018: Mara-de-Bois-Erdbeeren mit Cookies-Streusel & Himbeer-Litchi-Popcorn

Rezept: Schokolade Los Ancones – Apfel – Vanille – Shiso

Rezept von Maco d´Andrea, Hotel The Fontenay, Hamburg: Schokolade Los Ancones - Apfel – Vanille - Shiso.

Rezept: Dessert von der Buttermilch mit Fenchel, Yuzu und schwarzem Tee

Rezept von Björn Swanson, Restaurant Golvet, Deutschland: Dessert von der Buttermilch mit Fenchel, Yuzu und schwarzem Tee.

Yuzu – Miso-Ganache

Rezept von Kai Baumgardt, Gathaus zur Fernsicht, Heiden: Yuzu – Miso-Ganache – weiße Schokolade – Joghurt

Rezept: Mango, Schwarzer Sesam, Thaibasilikum, Yuzu und Tofu

Rezept von Tohru Nakamura, Werneckhof by Geisel, München: Mango, Schwarzer Sesam, Thaibasilikum, Yuzu und Tofu

Gurke | Passionsfrucht | Tonkabohne

Rezept von Tim Raue, Restaurant Tim Raue, Berlin: Gurke | Passionsfrucht | Tonkabohne

Rezept von Manuel Ressi, Bärenwirt, Hermagor: Banane – Wachs, Erdbeeren & Schokolade

Berlins erste Dessert Bar eröffnet

Am 10. August präsentieren René Frank und Oliver Bischoff mit dem Coda Berlins erste Dessert Bar.

Geräucherte Desserts

Nicht nur Gemüse ist aus der pikanten Küche in die Pâtisserie übergelaufen. Auch Räuchern sorgt hier seit einiger Zeit für Dampf.

Heidelbeere mit Schafmilch, Thymian und Birne

Bierhefeeis, Malzcrumbles, Cascade-Hopfen, Granola, Quitte und Hetscherl

Fluffy Lime Jelly, Basil Granita, Almond Biscuit

Rezept von Dominik Fitz: Fluffy Lime Jelly, Basil Granita, Almond Biscuit

Rezept: Vanille-Trifle

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Top Jobs

lt. Kollektivvertrag

6264 Hochfügen, Österreich

Restaurantleiter und Sommelier

Hotel Römerhof

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Sous Chef/in (Vollzeit)

Beim Hochfilzer | Hotel & Premium-Chalets

lt. Kollektivvertrag

6306 Söll, Österreich

Commis de Rang (Voll- oder Teilzeit)

Beim Hochfilzer | Hotel & Premium-Chalets

lt. Kollektivvertrag

6306 Söll, Österreich

Rezeptionist /in mit Erfahrung

Hotel Römerhof

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5562 Obertauern, Österreich

Commis de Cuisine/Jungkoch

Hotel Jagdhaus Monzabon

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Selbstständiger Koch für unser Boutique-Hotel

lt. Kollektivvertrag

5771 Leogang, Österreich

Chef de Partie (m/w/d) Hotel Steirerschlössl

Projekt Spielberg

30.800,00 brutto p.a. €

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Rohrmoser Kocht

lt. Kollektivvertrag

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Hotel 4-Sterne Superior Panorama in Obertauern

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5562 Obertauern, Österreich

Rezeptionist (m/w/d) Steirerschlössl

Projekt Spielberg

19.600,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg Bei Knittelfeld, Österreich

Jungkoch/Hilfskoch

Aparthotel Jagdhof

lt. Kollektivvertrag

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Jack the Ripperl

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Alpin Life Hotel Gebhard

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Hotel Krone in Au

lt. Kollektivvertrag

6883 Au, Bregenzerwald, Österreich