Alles zu "Food"

Allergien sind keine Peanuts – Der korrekte Umgang mit Unverträglichkeiten

Lebensmittelintoleranzen gibt es immer häufiger. Wie reagieren Gastwirte auf Allergikergäste? Was ist bei der Zubereitung von allergikerfreundlichen Speisen zu beachten? Lohnt sich der Umstieg für…

So werden Sie zum Fugu-Koch

Der Kugelfisch zählt durch sein Gift zu den gefährlichsten kulinarischen Spezialitäten. Deshalb ist die Ausbildung zum Fugu-Koch eine der härtesten der Branche.

Wachteln – großer Star unter den kleinen Vögeln

Mit gerade einmal 20 Zentimetern zählen Wachteln zu den kleinsten der Hühnervögel. Und trotzdem: Sie sind die größte Versuchung, seit es Geflügel gibt.

Die Formel für kreative Gerichte

Das perfekte Rezept besteht aus 7 Komponenten. Durch deren ideale Kombination werden Ihre Gerichte zu purem Gold.

Gewinnfaktor Food Design

Das Auge isst mit! Wer sich bei der Präsentation des Essens kreativ zeigt, wird belohnt mit Glamour, Gästen und Geld.

Wild – REH-Volution auf dem Teller

Wer hätte das gedacht? Wild schmeckt nicht nur ausgezeichnet, das Fleisch von Reh, Hirsch und Co. darf auch als wahre Gesundheitsbombe bezeichnet werden.

Trüffeln – der Schwindel mit den “Falschen”

Die Trüffelsaison ist die Hochsaison für Spitzenrestaurants. Die weißen Originale aus dem Piemont pushen jetzt wieder den Umsatz. Seit einigen Jahren haben die Trüffeln aber…

Molekular Küche, die unsichtbare Gefahr

So gefährlich ist die Molekularküche: Viele Köche sind sich der Risiken im Umgang mit Stickstoff nicht bewusst. Chemiker warnen vor Verletzungsgefahren!

Öle: Heilig war gestern

Das geht runter wie Öl? In Zeiten von Pantscherei und Etikettenschwindel weit gefehlt. Wie man echte Qualität erkennt, welche Öle wirklich das i-Tüpfelchen auf Speisen…

Kochen mit Herz & Hirn

Ein Steak zubereiten? Keine Hexerei. Aber Innereien? Das ist die wahre Herausforderung! Immer mehr Restaurants beweisen Mut und setzen Gerichte wie Nieren oder Hirn auf…

Grenouille fraise: Stets umstritten, lange verpönt, finden sie jetzt unter Gourmets großen Zuspruch.

Die Küche der Zukunft

Alles beim Alten? Ganz und gar nicht. Wir blicken hinter die Kulissen der modernen Küche. 3 Trends, die derzeit prägen: Molekularküche, Succowell und Garen bei…

Die Wahrheit über Austern

Warum viele Austern Mistaustern sind – und welche Austern perfekt sind. Ralf Bos, Foodexperte und Chef von Bosfood, bringt Klarheit über Fines de Claire &…

Schnecken Delikatesse aus dem Haus

Nicht jedermanns Sache, aber niemanden lassen sie kalt. Wir haben die besten Tipps und Tricks für leckere Schneckenrezepte.

Kochen an der Front

Sich als Koch bei der Arbeit auf die Finger schauen zu lassen, kommt bei den Gästen gut an und bringt auch bis zu 35 Prozent…

271-285 von 293

Top Arbeitgeber

Top Arbeitgeber

Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Etagenfachfrau/-mann Leitung Stellvertretung (m/w/d)

Wir bitten zu Tisch. Und freuen uns auf WegbegleiterInn

Top Arbeitgeber

Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Oberkellner:in (m/w/d)

Marketing Assistentin - Employer Branding (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH

8967 Haus, Steiermark, Österreich

Barkeeper m|w|x

Top Arbeitgeber

Kempinski Hotel Berchtesgaden

83471 Berchtesgaden, Deutschland

Housekeeping Supervisor (m/w/d)

Night Auditor (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Mount Med Resort

6311 Wildschönau-Oberau, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Ernährungsberater

Top Arbeitgeber

2651 Reichenau a. d. Rax, Österreich

Wirtshausküche & Fine Dining

Top Arbeitgeber

Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Ausbildung zum Gastronomiefachmann (m/w/d)

Chef de Rang (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Hotel Post Ischgl

6561 Ischgl, Österreich

Restaurantleiter m/w/d

Haustechniker (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Hotel AVIVA****s make friends

4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich

Rezeptionist/in mit Berufserfahrung

Top Arbeitgeber

Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Front Office Agent

Top Arbeitgeber

5020 Salzburg, Österreich

FIRST ROOM ATTENDANT (m/w/x)

CHEF DE RANG / SERVICEMITARBEITER (m/w/x) VOLL- ODER TEILZEIT IM CAFÉ WASSERTURM

Top Arbeitgeber

Retter Bio-Natur-Resort

8225 Pöllauberg, Österreich

Etagenfachkraft (m/w/d)

Rezeptionist/in

Top Arbeitgeber

7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Commis de Cuisine/ Chef de Partie

Rezeption, Gästebetreuung, Empfang, Reservierung

Top Arbeitgeber

Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Chef de Rang/Restaurantfachmann/frau

Top Arbeitgeber

Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Chef de Rang - Gastgeber im Restaurant

Beauty & Wohlfühl Expert:in

Top Arbeitgeber

Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand

23758 Weissenhäuser Strand, Deutschland

Küchenchef Möwenbräu (m/w/d)

Küchenchef American Diner (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Ritter von Kempski Privathotels & Resorts

06536 Südharz/ OT Stolberg, Deutschland

Chef de Rang (m/w/d)

Mitarbeiter:in im Bereich Food & Beverage (Service/Küch

Top Arbeitgeber

haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel

6672 Nesselwängle, Österreich

Ausbildung Küche

Ausbildung Restaurantfach

Top Arbeitgeber

Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Haustechniker (m/w/d) in Jahresanstellung

Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Lehrieder Catering-Party-Service

90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland

Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Mitarbeiter (m/w/d) Logistik

Top Arbeitgeber

Genusshotel Sackmann

72270 Baiersbronn, Deutschland

Rezeptionsleitung

Commis de Cuisine