Tim Mälzer im Portrait

Das sind die besten Kochbücher des Jahres

Gestern Abend wurde der Deutsche Kochbuchpreis 2023 verliehen. Das sind die Gewinner-Bücher:

Warum in der Gastronomie und Hotellerie kein Stein auf dem anderen bleiben darf

Zwei Tage lang eintauchen in eine Welt der Inspiration und Magie. Und am Tag danach mit einem Bündel neuer Visionen und Ideen in eine noch…

Das sind die aufregendsten Köpfe der Gastronomie

Nachhaltiges Fleisch, das El Bulli Prinzip und die Neuerfindung der Gastronomie – das sind die spannendsten Themen der Speaker:innen auf der Chefs.Stage der Rolling Pin.Convention…

Ein Jahr danach: Tim Mälzer trifft Schwarzwälder Hirsch-Crew wieder

Wie geht es den Teilnehmer:innen des preisgekrönten Doku-Formats heute? "Zum Schwarzwälder Hirsch - Ein Jahr danach" erscheint am Dienstag, 27.06.

Bullerei: Tim Mälzer und Patrick Rüther gehen getrennte Wege

Tim Mälzer und Patrick Rüther eröffneten 2009 gemeinsam die "Bullerei". Nun trennen sich ihre Wege offiziell.

Zwei Grimme-Preise für Tim Mälzers “Schwarzwälder Hirsch”

Tim Mälzer und VOX können sich gleich doppelt über Preise für die Dokureihe "Zum Schwarzwälder Hirsch - Eine außergewöhnliche Küchencrew und Tim Mälzer" freuen.

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