Artikel – Rolling Pin

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The Trotter Project

Charlie Trotters Alumni formieren sich in einer Nonprofit-Organisation. Geplant ist unter anderem Unterstützung für herausragende junge Köche.

Ochsenmaulsalat

Rezept von Stefan Wiesner: Ochsenmaulsalat mit weissem Essig von Lindenblüten und Lindenholz, Lindenblüten und Fleur de Sel

Schwarze Quinoa

Rezept von Andoni Luis Aduriz: Schwarze Quinoa

Michelin goes Brazil!

Der Guide Michelin launcht einen neuen Guide: Brasilien wird als Nummer 25 in die internationale Kollektion aufgenommen!

Ali Güngörmus bleibt doch im Le Canard

Der Wechsel des deutsch-türkischen Spitzenkochs ins Münchner Restaurant Eder war nur ein Gerücht.

Rezept von Steve Karlsch: Jakobsmuschel mit Veilchen, Kirschen und Speck

Fleischjuwel bei Wiesbauer Gourmet

Hoch die Tassen und ran an die Messer: Original japanisches Kobe macht sich auf den Weg nach Europa und erfreut in sensationeller Qualität die Herzen…

Schrannenhalle München: Käfer zieht aus

Statt Delikatesse soll es dort Discount von Supermarkt-Riesen Peter Simmel geben.

Rezept von Christian Silmbroth: Milchkalb mit Karotte, Erbse

Rezept von Japanische Pâtisserie: Wakabakage - Der junge Herr im Schatten der Blätter

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Istanbul

Die 15-Millionen-Metropole am Bosporus ist der Trend-Hotspot und bietet ideale Karrieremöglichkeiten. Welche? Wir haben die Job-Insider befragt!

Rote Bete Gnocchi

Rezept von Norbert Niederkofler: Rote Bete Gnocchi

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