Artikel – Rolling Pin

Alle News

Die Küchenhelden, 1/2

Für sein neuestes Projekt ist Andi Schweiger, RTL-II-Kochprofi, auf der Suche nach der perfekten Küche.. In seiner Kochschule in München will es der Sternekoch so…

In Vino Veritas

Im Wein liegt bekanntlich die Wahrheit und bei KASTNER findet man ein umfangreiches Portfolio an über 1500 vinophilen Realitäten.

Heimatliebe goes Pop-Up

Andreas Senn und sein Team ziehen für den Sommer mit der gesamten Heimatliebe in die Hotel&Design Werkstatt.

Der Frauenanteil in der Branche ist immer noch beschämend gering. Wo bleibt der weibliche Gastronomienachwuchs?

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Neuseeland

Am anderen Ende Der Welt wartet eines der Abwechslungsreichsten Länder auf Abenteuerhungrige Jobsuchende. Wir haben nachgefragt, welche aufregenden KarriereMöglichkeiten die Kiwis so zu bieten haben.

Wie schmeckt eigentlich … Stachelannone?

Riesenbeere mit Heilwirkung

A wo(man) to watch

Wer warum, wieso und wie bald ein Big Player in der branche wird. Amandine Chaignot übernahm Anfang 2013 die Küche des legendären Luxushotels Raphaël in…

Neuseeland Calling

Startschuss für die Runde zwei des Young Chefs Exchange Programs!

Rezept von Lisl Wagner Bacher: Beiried mit Mark-Crostini

Homaro Cantu plant Kaffee-Kette

Mit geschmacksverändernden Techniken, die der Unternehmer seit Jahren anwendet, will Cantu aus Kaffee und Kuchen kalorienfreie Leckerbissen machen.

Konzepte & Openings

Hütt’n Gaudi

Geballter alpenländischer Charme trifft auf Mobilität, Flexibilität und ein völlig neues Raumkonzept: Mobile Almhütten sind die Eventlocation-Sensation!

Alles oder nichts: Top-air-Küchenchef Marco Akuzun setzt am Stuttgarter Flughafen alles auf eine Karte und will ohne Kompromisse in den Sternenhimmel abheben.

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