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Alle News

Gastros Next Talent: Recruiting mit Biss

Figlmüller ist eine Wiener Traditionsmarke. Doch dieses Unternehmen hat mit einem Branchenproblem zu kämpfen: die Rekrutierung von qualifizierten Mitarbeitern. Die Wiener haben sich deshalb für…

Spitzen-Patissière wechselt zu Kärntner Haubenrestaurant

Jaimy Reisinger, Pastry Chef of the Year 2023, ist künftig bei Hubert Wallner.

Die Erfindung, die in der Küche alles veränderte

Zum heutigen Tag der Erfinder (9.11.) teilen wir mit euch die Entstehungsgeschichte eines der wichtigsten Geräte in der Restaurant- sowie Privatküche.

Eröffnung des modernsten METRO Markts Österreichs mit Starkoch Roland Trettl

Gestern fand die Neueröffnung des modernsten METRO Großmarkt Österreichs mit hochkarätigen Gästen statt.

In Graz wird wieder groß aufgetischt

Das Highlight-Event der Genusshauptstadt Graz findet im Sommer 2024 wieder statt. Der Kartenvorverkauf startet Mitte November.

Einer der höchstgelegenen Weinkeller Österreichs

Wie schmecken die besten Weine der Welt auf 2.150 Metern Höhe? Connaisseure finden: höchst geschmackvoll!

Konzepte & Openings

Cyn Cyn, Hamburg: Endlich Biangbiang!

In Hamburg sorgt eine auf den ersten Blick unscheinbare Neueröffnung für Furore. Der Grund? Handgemachtes Soulfood mit Schärfe-Kick.

Starkoch realisiert neues Fine-Dining-Konzept

The Duc Ngo hat das Drei-Sterne-Restaurant am Tegernsee als Pop-up übernommen. Dieses Konzept wird nun in Berlin umgesetzt.

Führungsposition im Münchner Tantris neu besetzt

Im Februar hat Starsommelier Jürgen Haberle im Tantris Maison Culinaire sein neues berufliches Zuhause gefunden. Ab sofort übernimmt er eine neue Position.

Das Hilton Berlin bekommt neuen General Manager

Hilton ernennt mehrfach ausgezeichneten General Manager des Hilton Munich Airport zum neuen General Manager in Berlin.

Gastro-Ehepaar eröffnet Genussort für die ganze Familie

Nach jahrelanger Erfahrungssammlung in der Sternegastronomie, starten Sarah Henke und Christian Eckhardt zusammen neu durch.

In Berlin wird Gastro-Geschichte geschrieben

Die Branche rebelliert. Für die dauerhafte Entfristung der Mehrwertsteuer auf Speisen kommen in Berlin Menschenscharen zusammen und fordern "Rettet die Vielfalt – die 7 muss…

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