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Alle News

„Nur gut kochen reicht heute nicht mehr!“: Philipp Vogel im großen Talk

Philipp Vogel hat mit dem Orania das gastronomische Berlin erobert. In der neuen Podcast-Folge spricht er über seine neue Zusammenarbeit mit dem Bundeskanzleramt, die schwierige…

Promi-Hotel auf Sylt meldet Insolvenz an

Von Dieter Bohlen bis Jogi Löw – in diesem Hotel in Kampen nächtigte so manch eine Prominenz. Doch nun ist es insolvent.

Die neue Ära der Luxus-Schiffsreise

Gestern fand die Taufe des ersten Luxusschiffs von Explora Journeys, Explora I, mit hochkarätigen Gästen in New York City statt.

Neuer Executive Chef im Hotel Kö59 Düsseldorf

Marcus Bunzel löst Andreas Fellen als Executive Chef im Düsseldorfer Luxushotel auf der Kö ab.

Eine Hommage an Herrmanns Heldinnen und Helden

Starkoch Alexander Herrmann hat in seinem neuen Buch "Heldenküche" die Lieblinsgrezepte bayerischer Polizistinnen und Polizisten aufgepeppt.

Bartalente in den Startlöchern für den Austrian Bartender Award 2023

Dominik Wolf und Jack Coleman laden von 22. bis 24. Oktober zum sechsten Austrian Bartender Award im Live Congress Leoben.

Expertise zur Gastro-Mehrwertsteuer schlägt hohe Wellen

Ein neues Papier Mannheimer Wirtschaftsforscher beheizt Debatten um die Mehrwertsteuer in der Gastronomie. Sie soll mit Ende des Jahres wieder auf 19 Prozent ansteigen.

Konzepte & Openings

Neues Fine-Dining-Lokal in Düsseldorf

Ab heute hat das nachhaltige Restaurant des aufstrebenden Jungkochs Lukas Jakobi in der Brunnenstraße geöffnet.

Junge Senkrechtstarterin übernimmt Leitung von Drei-Sterne-Restaurant

Das preisgekrönte Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton bekommt eine neue Restaurantleitung – und die ist gerade einmal 27 Jahre jung.

Sternekoch kocht auf dem Münchner Viktualienmarkt groß auf

Spitzenkoch Benjamin Chmura serviert wenige Tage am beliebtesten Markt der bayerischen Metropole einen französischen Klassiker.

Fatih Tutak: Der Schatzsucher im türkischen Terroir

Fatih Tutak ist der erste Zwei-Sterne-Koch der Türkei – und das Aushängeschild der neuen türkischen Küche. Wie er den jahrhundertealten Kulinariktraditionen seiner Heimat weltweite Strahlkraft…

Simone Kubitzek: Wie die Junge Wilde 2023 die Next Gen inspiriert

Als zweite Frau in der 18-jährigen Geschichte des Wettbewerbs sicherte sich Simone Kubitzek den Titel „Junge Wilde 2023“. Im großen Interview verrät sie als neues…

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