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Gault&Millau: Was passiert mit der deutschen Ausgabe?

Der französische Lizenzgeber des Gault&Millau hat dem Verlag Henris Edition, der die deutsche Ausgabe herausbringt, die Lizenz entzogen. Wie kam es dazu?

Heston Blumenthal begeistert mit No-Waste-Menü

Das Zwei-Sterne-Restaurant des Spitzenkochs stellt sein neues, einzigartiges Menü vor. Thema: "No-Waste" auf Grundlage von Rezepten aus dem 17. Jahrhundert.

Insolvenz von Hauben-Restaurant nimmt gutes Ende

Im vergangenen Herbst hatte das Grazer Artis Insolvenz angemeldet. Jetzt hat Haubenkoch Philipp Dyczek Erfreuliches zu melden.

Neuer General Manager im Fora Hotel Hannover

Nach internationalen Stationen kehrt Florian Stühmer nach Hannover zurück, um das Fora Hotel in die Zukunft zu führen.

Diese Köchin schreibt Geschichte

Adejoké Bakare hat am 5. Februar bei der Michelin-Zeremonie als erste "WOC" im Vereinigten Königreich einen Stern erkocht.

Spitzenköche-Vereinigung feiert 20 Jahre

Die österreichische JRE-Gruppe feiert heuer ihr 20-jähriges Gründungsjubiläum mit einem Feuerwerk kulinarischer Events.

Flughafen bekommt Weingarten auf dem Dach

Der neue Terminal am Flughafen Amerigo Vespucci in Florenz soll bald einen 19-Hektar-Weingarten auf seinem Dach haben.

Rostmary zieht um: Grazer Gastro-Location am Mehlplatz wird wieder leer

Das Restaurant Rostmary verabschiedet sich von seinem bisherigen Standort. Für das Grillkonzept haben die Betreiber bereits neue Räumlichkeiten ins Auge gefasst.

Ein Stückchen Freiheit für Alfons Schuhbeck

Noch kein halbes Jahr hinter Gittern, wird der wegen Steuerhinterziehung verurteilte Starkoch Alfons Schuhbeck verlegt – und wird zum Freigänger.

Neues Küchenchef-Duo im Hotel Alte Post Müllheim

Nicolas Volk und Christoph Dees übernehmen das kulinarische Ruder im Hotel Alte Post.

Gipfel der Giganten: Was passiert, wenn die Brüder Adrià und Rasmus Munk gemeinsam kochen

Im Februar bündelten die kulinarischen Ikonen Ferran und Albert Adrià mit dem berühmten Küchenchef Rasmus Munk vom Alchemist in Kopenhaben ihre Kräfte im Rahmen von…

Neues 3-Sterne-Restaurant in London gekürt

Grund zum Jubel gab es bei der Michelin-Sternevergabe in Manchester am Montag für zahlreiche Restaurants in Großbritannien und Irland, allen voran der neue Dreisterner in…

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