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Konzepte & Openings
Denis Jahn eröffnet eigenes Restaurant in Stuttgart
Im Frühjahr gab Denis Jahn das Ende seiner Anstellung als Küchenchef im La Vallée Verte bekannt. Jetzt verrät er Details über sein neues Projekt.
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„Das Essen sollte nicht nur schmecken, weil die Kuh Frieda hieß“: Sophia Rudolph im großen Talk
Moderne deutsche Küche à la françaisein einem ehemaligen Frauengefängnis? Klingt ein bisschen verrückt, doch genau damit sorgt Sophia Rudolph in Berlin gerade für ordentlich Furore.…
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VKD-Ehrenpräsident Siegfried Schaber gestorben
Siegfried Schaber ist am 14. Juli 2023 im Alter von 88 Jahren gestorben. Er war acht Jahre lang Vizepräsident und zwölf Jahre Präsident des Verbands…
Careers
Norbert Speth neuer CEO von Restaurantkette The ASH
Der 44-Jährige Norbert Speth übernimmt mit sofortiger Wirkung die Rolle des Chief Executive Officers von The ASH.
Konzepte & Openings
Sternekoch Norbert Niederkofler eröffnet Restaurant in Villa Moessmer in Bruneck
Der Südtiroler Spitzenkoch eröffnet in der renovierten Villa Moessmer ein neues Restaurant.
News
US-Wassermarke Liquid Death füllt nicht mehr in Österreich ab
Das Unternehmen Liquid Death importierte jahrelang Wasser aus Österreich, um es in den USA als Lifestyle-Produkt zu verkaufen. Vor der Expansion nach Europa verlegt es…
News
Falkensteiner kündigt 140-Millionen-Resort am Gardasee an
Am Gardasee entsteht ein spektakuläres 5-Sterne-Resort. Die Falkensteiner Michaeler Tourism Group investiert insgesamt 140 Millionen Euro in das Projekt.
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Spitzenrestaurant VLET in der Speicherstadt schließt
Die Gastrolandschaft in Hamburg verliert ein Haubenrestaurant. Schon Ende des Monats schließen die Türen des VLET in der Speicherstadt.
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Großzügigkeits-Experiment: In diesem Lokal haben die Speisen keine Preise
Wer bis Ende Juli in die Vollpension in der Wiener Johannesgasse geht, findet keine Preise in der Karte. Die Rechnung hinterher kommt mit der Summe…
Careers
Luca Allevato ist neuer Küchenchef im La Vallée Verte
Das Sternerestaurant La Vallée Verte - das grüne Tal im Hotel Hohenhaus begrüßt neuen Küchenchef und neuen Restaurantleiter.
Konzepte & Openings
Grill Royal kommt nach Hamburg
Als Franchisenehmer der bekannten Berliner Institution wird das Grill Royal Hamburg gemeinsam von Stephan Landwehr, dem Winzer und Sternegastronomen Fritz Keller sowie Frederik Schade als…
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Bordeaux in der nächsten Krise: Pilzkrankheit befällt Trauben wie noch nie
Mehr als jede zweite Traube im Bordelais ist von Falschem Mehltau betroffen. Die Situation der Weinbauern ist prekär.