Artikel – Rolling Pin

Alle News

Weltfrauentag: Mehr Frauen in die Gastronomie!

Junge Frauen, die sich für gesellschaftliche, soziale und ökologische Themen engagieren, sollten eine Karriere als Profiköchin erwägen – das raten die Gastronominnen der Initiative "Die Bio-Spitzenköche".

TRINITII ist nun Teil der Gekko Group

Die Frankfurter Hospitalitygruppe um Micky Rosen und Alex Urseanu hat ein neues Familienmitglied bekanntgegeben.

Debic Shapes – beeindruckende Desserts im Nu!

Debic Shapes sind tiefgefrorene Panna-Cotta-Ringe, Mascarpone-Riegel und Mousse-au-Chocolat-Nocken, mit denen du in nur wenigen Minuten mit deiner Handschrift fantastische Desserts kreierst. In Zeiten steigenden Personalmangels,…

10 skurrile Fakten über Tiefkühlkost

Die Tiefkühlbranche feiert zum heutigen "Tag der Tiefkühlkost" am 6. März ihr 100-jähriges Jubiläum. Hier 10 Dinge, die man über Tiefkühlkost (nicht unbedingt) wissen muss.

Konzepte & Openings

Bobby Bräuer und Michael Käfer feiern 10-Jahre-Jubiläum mit neuer Bar

Das vielfach ausgezeichnete Fine Dining Restaurant in der BMW Welt feiert seinen 10. Geburtstag. Zum Start ins zweite Jahrzehnt startet auch ein neues Barkonzept.

Metro erobert die Internorga 2023

Auf der Internorga 2023 präsentiert sich Metro Deutschland auf der großen Gastro-Fachmesse Internorga in Hamburg mit neuen Produkten und Lösungen sowie Kochshows mit Tim Raue,…

Haubenkoch Hubert Wallner wird Hotelier

Hubert Wallner startet am 8. März in die neue Saison und wird zusätzlich zum Gourmetmenü auch À-la-carte-Spezialitäten anbieten. Im Sommer eröffnet das Hermitage Vital Resort,…

Neues Drei-Sterne-Restaurant im Guide Michelin Frankreich 2023

Am Montag wurde im Straßburger Musik- und Kongresszentrum die neue Ausgabe des französischen Guide Michelin präsentiert. Insgesamt 44 Restaurants wurden neu mit Sternen prämiert.

So teuer sind die 10 besten Restaurants der Welt

The World's 50 Best Restaurants veröffentlicht jährlich die ultimative Bucketlist für Feinschmecker. Wie viel kostet es, bei den besten Restaurants der Welt zu essen? Von…

Das Gallische Dorf auf der Internorga

Jahrelang war die Gastro Premium Night von Karlheinz Hauser das Nonplus Ultra Sidevents während der Internorga.

Top Chef Germany-Finalist Tom Götter: “All-Stars ist eine andere Liga”

Tom Götter hat seit einem Jahr die kulinarische Leitung aller Schiffe der Scenic-Flotte über. In Top Chef World All-Stars tritt er gegen 15 Sieger und…

„Finde das eine Unart“: Jan Hartwig im knallharten Talk

Jan Hartwig aus dem Restaurant Jan in München gilt als einer der höchstdekorierten Köche Deutschlands. Im großen Podcast verrät er, warum ihn Korkgeld in Rage…

3373-3384 von 16417