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The Duc Ngo kombiniert frittierte Riesengarnele mit japanischer Mayonnaise, Berlin

Thomas Imbusch touriert im 100/200 mit geilen Briocheteig und Zimtbutter

Thomas Martin verwöhnt mit Bretonischen Knurrhahn a la Bouillabaisse im Jacobs in Hamburg

Ein wahres Aromenfeuerwerk verspricht Thomas Martin mit Konfierten Heidekartoffel im Jacobs Hamburg

Thomas Martin mariniert grünen Hering mit lauwarmen Escabeche im Jacobs in Hamburg

Sommertrüffel kombiniert mit Pilzen vom 100/200 Chef Thomas Imbusch höchstpersönlich

Thomas Imbusch präsentiert den perfekten kleinen Happen mal anders als Käsetoast im 100/200 in Hamburg

Nordsee Kabeljau mit fruchtig frischen Sud aus Mangold. Zubereitet vom Ausnahmetalent Thomas Martin, Jacobs Hamburg

Sternekoch Tim Raue serviert Ananas und grüne Chilli mit Ahornsirup in einem kleinen Samurai, Fuh Kin Great Berlin

Ungewöhnlich aber doch. Der Berliner Sternekoch Tim Raue kombiniert Topinambur mit Zander und Zimt im Fuh Kin Great

Geräucherte Weingartenschnecke in Paprika-Chorizo-Sud ist das Signature Gericht von Spitzenkoch Walter Triebl

Streifenbarsch kulinarisch gebettet auf Karfiol und aromatisch begleitet von Schnittlauch. Zubereitet vom Steirer Walter Triebl

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