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Wolfgang Müller verbindet Asien und Europa mit Seegurke, Jakobsmuscheln und fermentierten Wachtelei, Meat Chef

Wolfgang Müllers selbstgemachte Blutwurst auf süß-saurem Schwefelporing mit karamellisierten Apfelspalten, Meat Chef Berlin

Işkembe mal anders interpretiert vom Wurstpapst Wolfgang Müller mit Knoblauch und Zitrone garniert, Meat Chef Berlin

Kalbsbries und Steinbutt aus der Vendée mit Artischockenchips vom deutschen Fabian Günzel bespickt, Aend Wien

Der Wiener Pramerl & the Wolf Chef Zankl-Sertl brilliert mit Granny-Smith Apfelgelee und weißer Schokolade

Die Hühnerbrust wird von Wolfgang Zankl-Sertl in Sherry und Weißwein im Pramerl & the Wolf aufgekocht

Ausnahmetalent Zankl-Sertl füllt ein vermeintliches Croissant mit Gänseleber und Apfelsaft, Pramerl and the Wolf Wien

Hamburger Spitzenkoch Yannic Stockhausen mit seiner Dessert-Bombe aus Salat und Passionsfrucht, Cordo Berlin

Aromen Feuerwerk mit Schwarzfederhuhn und Salzpflaume zubereitet vom Sternekoch Yannic Stockhausen im Cord Berlin

Yannic Stockhausen beizt, reibt und dehydriert um alles aus Eigelb, Pfifferlinge und Zwiebel rauszuholen, Cordo Berlin

Langoustine from nose to tail zubereitet und in Risotto von Fabian Günzel im Wiener Aend eingearbeitet

Eine vermeintlich einfache Vorspeise aus dem Hause Aend mit Jakobsmuschel und Kimchi von Fabian Günzel genial verarbeitet

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