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Alle News

Erst zahlen, dann essen: Vorkasse bei Christian Bau

3-Sterne-Koch Christian Bau wird zum Vorreiter im Kampf gegen No-Shows und die damit einhergehenden Umsatzeinbußen. In seinem Victor's Fine Dining müssen die Gäste bald vorab…

Klaus Erfort sperrt am Wochenende zu

Um das Arbeitsumfeld für sein Team zu verbessern, hält der 3-Sterne-Koch Klaus Erfort sein Gästehaus am Wochenende geschlossen.

Intergastra 2020: Die Programm-Highlights

Triff die Superstars der Branche, gib deiner Karriere einen dicken Boost und hol dir den brandneuen ROLLING PIN.

Gastspiel: Daniel Humm zurück in der Schweiz

Daniel Humm kocht im Pavillon gemeinsam mit Küchenchef Laurent Eperon groß auf: Für ein Gastspiel kehrt er zurück an seine alte Wirkungsstätte in die Schweiz.

Grazer Lokal: Mehrere Zehntausend Euro Schaden wegen Kellner?

Aufgeflogen: Mit diesem simplen Trick sollen zwei Kellner ihren Chef um 80.000 Euro betrogen haben.

Massimo Bottura eröffnet neues Restaurant in Los Angeles

Lange hörte man von Gesprächen, nun ist es fix: Starkoch Massimo Bottura wird nächste Woche einen neuen Standort der Osteria Gucci eröffnen – und zwar in…

The Fontenay Hamburg: Julian Stowasser ist neuer Küchenchef im Restaurant Lakeside

Der früherer Sous Chef des 3-Sterne-Restaurants Atelier in München übernimmt die kulinarischen Geschicke im Restaurant Lakeside im siebten Stock des Hamburger Luxushotels The Fontenay.

Heinz Hanners ehemaliges Haubenlokal wird Notunterkunft

In Heinz Hanners ehemaligem Haubenrestaurant Hanners in Mayerling ziehen ab Frühling 2021 45 Obdachlose ein – und machen daraus etwas ganz Neues.

Oscars 2020: Wolfgang Puck serviert veganes Menü

Bei der 92. Oscars-Gala Sonntagnacht setzt Wolfgang Puck als Caterer fast ausschließlich auf vegane Gerichte.

Nach Sturz: Witzigmann ist wieder da

Der erste offizielle Auftritt nach seinem schweren Unfall.

Heston-Blumenthal-Restaurant schuldet Mitarbeitern 4,5 Millionen Dollar

Bis zu 25 Überstunden pro Woche sollen Köche im Melbourner Restaurant des britischen Molekularkochs gearbeitet haben – unbezahlt!

Weltraumtourismus: NASA plant Hotel auf Raumstation

Die Welt ist nicht genug: Weil die NASA das All für die kommerzielle Nutzung öffnen will, bekommt die Internationale Raumstation ein Hotel-Modul.

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