Artikel – Rolling Pin

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Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Undercover am Pass

Schonungsloser Insider und kulinarischer Edward Snowden: Als Chef de Rang getarnt, habe ich Gastronomie-Betriebe des Projekt Spielberg rund um den Hotspot Red Bull Ring infiltriert.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Arbeiten in Tokio

Sushi, Kitsch und Karaoke: Dafür kennt und liebt man Tokio. Doch die japanische Weltmetropole hat sich in den letzten Jahren zum Tourismushotspot gemausert und bietet…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Work @ Seabourn: Die rechte Hand des Chefs

Jane Caruana, Executive Sous Chef an Bord des brandneuen Seabourn-Cruisers Encore, über die einzigartige Erfahrung auf hoher See und darüber, wie sie ihre Leidenschaft zum…

Jägermeister: Angrillen ist angesagt!

Der renommierte Koch Leander Schmidt-Glintzer und Jägermeister-Markenbotschafter Nils Boese stellten gemeinsam unter Beweis: Bar und Küche haben sich auch am Grillrost viel zu sagen.

Ein BISSchen Marquard: Solche Leckerbisschen

Jochen Thoss, Stefan Marquard und Wolfgang Müller von Ein BISSchen Marquard begeistern mit ihren Gourmet-Häppchen die Branche – kosteneffizient und just in time.

Karlowsky: 125 Jahre Power

Das Traditionsunternehmen Karlowsky Fashion hat einen Grund zu feiern, denn es wird 125 Jahre alt. 125 Jahre reich an Geschichte, Entwicklung und vor allem Qualität.

Kulinarik-¡Olé! in Wien

Galician Gourmet Extravaganza: Die Galicien-Woche im Meliá Vienna Hotel verspricht das Konzept spanischer Küche auf den Kopf zu stellen.

Massimo Bottura gibt Benefiz-Dinner in Australien

Kochen für den guten Zweck: Massimo Bottura lädt am 2. April zu einem Wohltätigkeits-Dinner in Sidney. Der Erlös geht an OzHarvest und Food for Soul.

ROLLING PIN bei Tulus Lotrek in Berlin

Inhaber Max Strohe & Ilona Scholl antworten auf 5 brennende Fragen rund um Anspruch und Qualität.

Steve Breitzke und Matthias Pitra eröffnen Weinbistro

Unter dem Namen Mast wollen die beiden Spitzensommeliers in Wien mit ihrem vinophilen Bistro für Furore sorgen.

Disfrutar erhält Award

Das Küchen-Trio Mateu Casañas, Oriol Castro und Eduard Xatruch darf sich über die Auszeichnung "Miele One To Watch by The World’s 50 Best Restaurants" freuen.

Alex Atala will São Paulo rocken

Der brasilianische Starkoch eröffnet im April sein neues Casual-Dine-Konzept in der Mega-Metropole.

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