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Lila Schwarzwurzel

Rezept von Vilhjálmur Sigurdarson, Restaurant Sovenir, Ypres: Lila Schwarzwurzel

Cornelius Speinle

Cornelius Speinle wird für das Gourmet-Restaurant im neuen Luxushotel The Fontenay in Hamburg verantwortlich zeichnen. Seine Einarbeitungszeit beginnt am 1. Juli 2017.

Vom Sous Chef zum Hotel Manager: Der Salzburger Leonard Cernko hat eine Bilderbuch-Karriere abgelegt und ist nun als Hotel Manager des The Ritz-Carlton in Moskau…

Rienne Bilz ist Head Sommelier & Beverage Director-Germany im neuen MASH Modern American Steak House Düsseldorf.

Ups: Unverhofft kommt oft

Der Guide Michelin Frankreich hat sich vertan: Im Bouche à Oreille von Véronique Jacquet rannten Sternefresser die Bude ein, weil der Guide zwei Restaurants mit…

Patrick Junge eröffnet Hamburger Hotdog-Laden

In Hamburg Altona hat sich der Peter-Pane-Macher Patrick Junge mit einem neuen Restaurantkonzept auf neues Terrain gewagt: Im HookDogs wird der altbewährte Hotdog auf neue…

Das Rheinhotel Dreesen klagte die Booking-Platform Expedia. Dort wurde das Hotel ohne Fotos gelistet.

Jubiläum: Zehn Jahre Stefan Hermann

Das muss gefeiert werden: Am 1. Juni 2017 sind es genau zehn Jahre, die seit der Eröffnung des Dresdner Restaurants bean&beluga vergangen sind.

Schlemmen wie ein Astronaut

Space-Age-Dinner à la Thierry Marx: Der 2-Sterne-Koch entwickelte Gerichte für die Raumstation ISS – und die präsentiert er jetzt in seinem Pariser Restaurant.

Oh la la: Berlin feiert erstes Hors D’Oeuvre-Restaurant

Jung, en vogue und très français: Mit dem Bricole halten die klassischen, französischen Vorspeisen in moderner Version in Berlin Einzug.

Rekordjahr für Transgourmet in Österreich

Der Umsatz des Gastronomie-Großhandelsunternehmens steigt auf mehr als eine halbe Milliarde Euro.

Block House expandiert nach Österreich

Der Steakhaus-Gigant investiert 2,3 Millionen Euro in eine Filiale im 6. Wiener Bezirk, die Ende Februar eröffnen wird.

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