Artikel – Rolling Pin

Alle News

Aus für Jamies Union Jacks

Das wars mit Jamies Union Jacks Restaurants. Jetzt muss auch bald das letzte seiner Pizza Restaurants schließen.

Bloß nicht blau!

Die Weinbranche lehnt blauen Wein als Innovation ab. Warum die spanische Weinlobby das Start-up Gik jetzt anzeigte.

Neueröffnung: Jean-Georges Vongerichtens Imperium wächst

Der Spitzenkoch Jean-Georges Vongerichten eröffnet sein neuestes Projekt: das Restaurant abcV in New York.

Danny Meyers 30-Millionen-Dollar-Investment

60. Stock, 3500 Quadratmeter, 360-Grad-Rundumblick. Das neue Restaurant-Bar-Event-Konzept des Gastromoguls ist eine Liga für sich.

Chef’s Table – auf die Schippe genommen

Mit der ungebrochenen Popularität der Netflix-Doku kommen die Parodien. Alles andere als Hochglanz, aber umso lustiger!

Tief in die Vergangenheit mit Quique Dacosta

Der 3-Sterne-Koch präsentiert seine DNA La Búsqueda, ein kreativ-investigatives Abenteuer zu den vergessenen Aromen der Region.

Ubelicious – Dessert-Trend in Violett

Die Social Medias überschlagen sich derzeit mit Dessert-Posts in poppigem Violett. Der Grund dafür? Die gesunde Zutat Ube aka Wasser-Yamswurzel.

Coffee-Fellows-Hotel in Dortmund geplant

Im Zentrum von Dortmund realisiert die Kaffee-Kette Coffee Fellows Anfang 2018 ihr erstes eigenes Hotelprojekt.

Mr. Chocolate eröffnet Museum

Der legendäre Chocolatier Jacques Torres verewigt sich in New York City mit seinem eigenen Schokolade-Museum.

Paul Adam und Maria Rehermann

Maître Paul Adam und Sommeliere Maria Rehermann sind das neue Führungsduo im Berliner Restaurant reinstoff.

Caminada sucht das nächste Supertalent

Der Drei-Sterne-Koch will mit seiner Stiftung Fundaziun Uccelin junge Talente der Gastronomie fördern. Ab März können sich Youngsters wieder bewerben.

Bio-Großhändler wird geehrt

Christof Kastner wurde für die ökologische Vorreiterrolle der Kastner Gruppe und das Engagement für das Waldviertel geehrt.

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