Inspiration: White Monkey in Leipzig 

Von klassisch über ausgefallen bis süß: Mitten in Leipzig – im White Monkey – findet eine Pizza-Revolution statt, die begeistert.
April 6, 2017 | Text: Daniela Almer | Fotos: Marché International

Lang ist das neue rund

Das White Monkey – Pizza Lab & Bar ist das neue, italienisch inspirierte Gastronomiekonzept des Unternehmens Marché International, das im Herbst 2016 seine Eröffnung in der Leipziger Innenstadt feierte.

Das ganzheitliche Konzept umfasst Restaurant-, Bar- und Café-Angebot, wobei der Fokus auf fanatsievollen Pizza-Kreationen liegt. Zu diesem Zweck wird im White-Monkey-Pizza-Lab experimentiert, was das Zeug hält.

Heraus kommen dabei außergewöhnliche Neuinterpretationen, die zu spannenden Geschmackspremieren einladen. Neben den Pizza-Klassikern, die das White Monkey natürlich auch anbietet, kann man sich an so ausgefallenen Schöpfungen wie BBQ Chicken, Vitello Tonnato, Riesengarnelen mit Rinderpastrami und Caesar Salad oder Tuna Sashimi mit Tobiko versuchen.

Fans von Süßspeisen kommen auch auf ihre Kosten, denn die Kategorie „Pizza Candy“ bietet eine gelungene Auswahl an Pizzen mit Apfel und Zimt, frischen Waldbeeren oder Marshmallows.

Vor den Augen der Gäste im traditionellen Pizzaofen zubereitet, präsentieren sich die Gourmetpizzen außerdem in neuem, länglichem Format und werden mit der Schere am Tisch in Cuts geteilt.

Speisen und Preise

Unbedingt probieren: Die French-Connection-Pizza (mit Apfel, französischem Brie, Preiselbeeren, Mozzarella, Tomatensauce, Parmesan und Thymian) für 9,90 Euro oder die süße Dessert-Pizza „Tutti Frutti di bosco“ (mit Waldbeeren, Vanille-Mascarpone, frischer Minze, Marshmallows und Krokant) für 9,90 Euro.

www.whitemonkey.com

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