Britische Gastro verliert mehr als drei Lokale täglich

Das vielzitierte Pubsterben war erst der Anfang. Das britische Gastgewerbe verliert im Schnitt mehr als drei Betriebe pro Tag. Laut aktuellem „Hospitality Market Monitor“ von NIQ, powered by CGA Intelligence, sank die Zahl lizenzierter Hospitality-Betriebe in Großbritannien im ersten Quartal 2026 um 0,3 Prozent. Ende März 2026 wurden 98.609 Outlets gezählt – 305 weniger als noch im Dezember 2025. Das entspricht durchschnittlich 3,4 Netto-Schließungen pro Tag.

Besonders bitter: Es ist bereits der zweite Rückgang in Folge. Im Quartal davor waren laut NIQ bereits 382 Betriebe netto verschwunden. Die Schließungswelle verliert also nicht an Tempo – sie baut Druck auf. Als Hauptgründe nennt NIQ steigende Kosten für Arbeit, Energie sowie Food & Beverage, dazu ein schwaches Konsumklima. Auch Casual Dining erwischte es hart: Die Zahl der Betriebe in diesem Segment sank allein im ersten Quartal um 0,9 Prozent.

Dass Großbritannien ein Pub-Problem hat, ist dabei alles andere als neu. Die British Beer and Pub Association warnte bereits 2025, dass in Great Britain im Schnitt ein Pub pro Tag schließen könnte. Damals rechnete der Verband mit 378 Pub-Schließungen und rund 5.600 direkten Jobverlusten. Auch CAMRA verwies auf Regierungszahlen, wonach im ersten Halbjahr 2025 bereits mehr als 200 Pubs im Vereinigten Königreich geschlossen hatten.

Jetzt ist aus dem Pubsterben eine breitere Hospitality-Krise geworden. UKHospitality warnte Anfang 2026 bereits, dass ohne Entlastungen bei den Business Rates bis zu 2.076 Hospitality-Betriebe im Laufe des Jahres schließen könnten – darunter 963 Restaurants, 574 Hotels und 540 Pubs.